基本信息出版社：广东旅游出版社
页码：195 页
出版日期：2009年06月
ISBN：7807660961/9787807660965
条形码：9787807660965
版本：第1版
装帧：平装
开本：24
正文语种：中文
内容简介 《女性养颜食谱500款》是一本专为女性编著的饮食指引，书中精选了500款菜式、汤饮、甜品及面点，从女性调经补虚、滋阴防衰、补血养颜、美体瘦身四个方面，分别介绍了食材的选择、搭配、功效以及宜忌，让女性在阅读操作的同时，轻轻松松了解到各种物料的作用和价值，从而掌握调理自己身体的诀窍。《女性养颜食谱500款》所选食谱用料普通，操作简便，适合在家庭自行制作。其文字简明扼要，菜式之后的功效和附注，则更加贴心和实用。读者可依据它找到自己最想要的、最适合自己的食谱，从中体会下厨的乐趣，品尝到可口的美味，收获健康的身体和快乐的心情女性的美不仅靠外在的打扮，更需要对内在的调理，只有健康的美才能持久。。
编辑推荐 《女性养颜食谱500款》是康太编著的，由广东旅游出版社出版。
目录
第一篇 调经止带补虚
白果莲子炖竹丝鸡
参归鸡
金针炖水鱼
川芎当归炖甲肉
韭菜炒青虾
椰菜肉松
生姜炒墨鱼
枸杞核桃鸡丁
韭菜炒豆芽
当归田七炖竹丝鸡
人参阿胶炖竹丝鸡
红枣鹿胶炖鸡肉
首乌炖竹丝鸡
莲子仙茅炖竹丝鸡
当归黑豆炖羊肉
肉苁蓉海参炖瘦肉
金樱子炖猪皮
黄芪糯米炖鲈鱼
马鞭草炖猪蹄
糯米炖鲤鱼
核桃炖鲤鱼
红枣黑豆炖鲤鱼
杜仲爆羊腰
腰花核桃
草菇烩鳝片
豉汁蒸黄花鱼
酱爆栗子鸡块
米酒炖鸡
鱼肉炒韭菜
姜汁炒章鱼
党参橘皮蒸猪肚
核桃松子煲瘦肉
干虾子焖海参
豆角肉末炒蛋
豆角木耳炒鸡丝
西兰花香菇带子
祈艾山甲煲瘦肉
香附益母草煮蛋
目鱼粒蒸青豆
黑木耳豆腐羹
清炖糯米藕节
桂圆肉蒸蛋
鸡蛋猪手姜醋
姜汁米酒蚌肉汤
泽兰水鱼汤
淮山羊肉汤
党参枸杞胎盘汤
水鸭鹿茸汤
圆肉杞子炖塘虱
胡萝卜党参煲兔肉
当归生姜羊肉汤
猪小肚田七汤
荔枝猪肚汤
鸡血藤竹丝鸡汤
当归黄芪竹丝鸡汤
养麦白果竹丝鸡汤
珧柱红枣鸡汤
参枣斑鸠汤
参芪雪蛤汤
白术陈皮鲈鱼汤
沙虫干瘦肉汤
海蜇煲瘦肉汤
杞子沙苑炖鸡子
人参炖三鞭
党参牛膝牛骨汤
芡实鸡脚蹄筋汤
黄芪虾仁瘦肉汤
金针豆腐瘦肉汤
当归红花瘦肉汤
核桃瘦肉汤
首乌海参瘦肉汤
益母草红枣煲瘦肉
艾胶煲瘦肉
眉豆花生鲤鱼汤
芪枣黄鳝汤
白芷牡蛎墨鱼汤
大艾生姜鸡蛋汤
紫苏生姜煲鸡蛋
当归艾叶老姜汤
三七藕蛋羹
十全大补糕
玫瑰膏
川芎白芷炖鱼头
北芪竹丝鸡
薏米芡实酒
核桃酒
乌鸡酒
牡蛎糯米粥
鸽肉姜葱粥
虾米粥
海参粥
淡菜粥
龙眼肉糯米粥
玫瑰花樱桃粥
甜藕粥
腊八粥
杞子粥
首乌粥
仙人粥
人参粥
当归粥
芡实核桃粥
益母草汁粥
白果腐竹粥
马齿苋粥
墨鱼香菇冬笋粥
红枣糯米粥
养胎粥
糯米阿胶粥
桃仁粥
姜枣红糖汤
月季花汤
乌豆益母草糖水
芝麻核桃糖水
天冬红糖饮
杏汁马蹄爽
百合花生糊
木瓜鲜奶昔
杂果杏仁冻
第二篇 滋阴 润燥 防衰
鸡油三白
香花鸡丝
苹果炒鸡柳
奶油菜心烩鸡丝
豆腐鲫鱼
冬菇烧面筋
宫保鳝球
香麻薯蓉鱼脯
兰豆炒肉片
姜汁陈皮丝炒蛋
蒜蓉爆腰花
芙蓉油麦菜
姜葱焖大虾
菜花烩鸡丝
虾子笋片蒸鲥鱼
百合马蹄松
茶香海参
蟹肉扒海草
发菜支竹卷
番茄烩三耳
上汤烩碧蔬
三菇焖鸡
蚝油蒜蓉西洋菜
绍菜扒虾仁
莲子枸杞酿猪肠
金针炖甲鱼
生地黄鸡
玉竹炖鹧鸪
马鞭草蒸猪肝
二冬炖鲍鱼
西洋参杞子炖甲鱼
人参炖竹丝鸡
清炖猪肚
冬虫草炖老鸭
淮杞炖兔肉
珧柱冬瓜炖鸭
淮山玉竹炖白鳝
腐竹黄豆焖鲤鱼
豆芽炒蛋虾
淡菜煸饭
鸡汁棠菜雪蛤膏
樱桃百合炒田鸡
木耳鲜鱿
上汤贵妃蚌
芡实杞圆龟苓汤
雪梨川贝炖猪肺
金银菜白肺汤
椰子田鸡汤
南北杏罗汉果煲猪肺汤
冬瓜板栗水鱼煲
生地水蟹汤
木耳海参猪肠汤
肉苁蓉芡实兔肉汤
绿豆茯苓老鸭汤
冬瓜薏米煲鸭汤
麻仁当归猪魈
桑叶芝麻瘦肉汤
牛肉苦瓜汤
女贞子黑芝麻煲瘦肉
芝麻茯苓瘦肉汤
干贝瘦肉汤
昆布海藻瘦肉汤
海带紫菜瘦肉汤
滋补润肺汤
生地杞子黑枣瘦肉汤
黄芪生地横汤
绿豆芽排骨汤
淡菜紫菜瘦肉汤
粉葛鲮鱼汤
女贞子牛魈
红苹果煲生鱼
番茄鱼丸豆腐汤
姜汁北杏猪肺汤
栗子百合煲生鱼
百合生地鸡蛋汤
桑葚黑枣鸡蛋汤
姜汁花旗参茶
冬菇菜干汤
白菜干猪肺汤
冬瓜蛏肉汤
桑白皮赤小豆鲫鱼汤
胡萝卜荸荠竹蔗汤
蒲公英二花汤
剑花白鳝汤
花生鱼头汤
小麦红枣乌鸡汤
槐花猪肠汤
菠菜猪红汤
淮山杞子煲老鸭
雪耳万寿果
双果清润汤
杏汁燕窝羹
“琼玉”露
健身西瓜盅
雪梨止咳饮
姜汁桂花炖三雪
姜汁炖牛奶
淮山炖蔗汁
蜜饯雪梨
沙参银耳汤
番薯糖水
鲜妍窝蛋
淮莲豆露
双花决明汤
番茄咸肉汤
红萝卜生鱼汤
响螺乳鸽汤
西洋菜鸭肾生鱼汤
黑糯米粥
香芹汁冰糖汤
玉竹蜂蜜膏
补虚正气粥
姜艾薏苡仁粥
芡实核桃粥
生菜鲮鱼球粥
益血和胃粥
莲子百合粥
桂圆肉粥
雪耳粥
眉豆粥
海带绿豆粥
第三篇 补血 养颜 美发
人参鹿茸炖龟
虫草花胶炖鸽肉
椰汁西洋参炖鸽肉
淮山圆肉炖甲鱼
第四篇 美体减肥排毒
……
序言 女性的美不仅靠外在的打扮，更需要对内在的调理，只有健康的美才能持久。本书是一本专为女性编著的饮食指引，书中精选了500款菜式、汤饮、甜品及面点，从女性调经补虚、滋阴防衰、补血养颜、美体瘦身四个方面，分别介绍了食材的选择、搭配、功效以及宜忌。让女性在阅读操作的同时，轻轻松松了解到各种物料的作用和价值，从而掌握调理自己身体的诀窍。本书所选食谱用料普通，操作简便，适合在家庭自行制作。其文字简明扼要，菜式之后的功效和附注，则更加贴心和实用。读者可依据它找到自己最想要的、最适合自己的食谱，从中体会下厨的乐趣，品尝到可口的美味，收获健康的身体和快乐的心情。
文摘 干虾子焖海参
材料：干海参200克，干虾子、葱、姜各20克，肉汤600克，料酒、油各40克，盐、味粉、生粉、酱油各适量。
做法：
①干海参放人锅内，加入清水，用小火烧开后即关火，待其发胀至软时捞出，剖肚，刮洗干净。再煮，再发胀。按此方法反复进行。海参即可发透（在此过程中，切忌放油和盐，因油对海参起溶化作用。盐对海参起收缩作用，均会影响海参的发胀）。然后在发透的海参肚内划切十字花刀，放人开水锅内烫一下，捞出，滤干水分备用。
②将虾子洗净盛人碗内，加适量的水和酒，上笼蒸约10分钟取出。
③将锅烧热，放人油，下姜、葱爆炒后捞出，加入料酒、肉汤、盐、酱油、海参、虾子，煨透成浓汤汁，用生粉勾芡，加味粉起锅，整齐地装入盘内即成。
豆角肉末炒蛋
材料：青豆角150克，瘦猪肉100克，鸡蛋4只，蒜蓉1茶匙，生抽1茶匙，糖半茶匙，生粉1茶匙，油适量。
做法：
①青豆角洗净去头尾，切成小粒；瘦猪肉剁碎加入生抽、糖和生粉调味，拌匀略腌；鸡蛋搅匀，备用。
②烧红锅，下油，炒熟青豆角粒，下盐调味，盛起。再烧红锅，下油，爆香蒜蓉，下瘦肉蓉爆香，炒熟，青豆角粒回锅兜匀，下蛋液，中火炒匀，下半汤匙油使蛋更加嫩滑，起锅上碟。