基本信息出版社：学林出版社
页码：177 页
出版日期：2004年01月
ISBN：7806686398
条形码：9787806686393
版本：第1版
装帧：平装
开本：32开
内容简介 本书“科学养生与健康系列”丛书之一。本书以短小精悍的形式，汲取中西养生保健名家、学者与民间秘方之精粹，融会贯通，并结合现代人的新观念、新思路及先进高科技新成果，从我们的日常生活出发，深入浅出地告诉您“科学养生与保健”的基本原理、新概念、新方法与新对策，旨在破译“生命之树常青”的密码。
媒体推荐 书评
总 序
施杞
（上海中医药学会会长）
我们的社会已经发展到了丰富多彩的信息时代，各种机遇和挑战每天吸引着我们，日益增长的社会财富为我们提供了各种物质和精神的财富，正因为如此，我们备感时光易逝，人生如白驹过隙，生活水平与追求长寿的愿望同样与日俱增。时间宝贵，生命可贵!能不能把生命的时间达到极致呢?大家都在思考着这个问题。
据科学分析，人的寿命应该是150岁，只不过由于各种主客观因素在不知不觉中磨损了人们的健康，致使绝大多数人连100岁也活不到。但是科学的知识却告诉我们，只要生活方式合理，人们应该能活到100岁，也就是说，通向健康和长寿是有一条科学的途径的。宣传健康知识是提高整个国民素质的一个重要组成部分。
国家重视个人健康问题具有重要的意义，个人健康是家庭安宁的基础，而个人健康和家庭安宁是社会发展不可缺少的条件。我们应该认真做好这件事。
从养生的角度而言，合理饮食、劳逸结合、适量运动和心理调摄是健康的四大基石，如果做得好，会得到理想的效果，人人应该身体力行的。其实，人们还应该懂得一些医疗知识，因为人的一生免不了要生些病，如果懂得一些医疗知识，一方面能较好地配合医生共同对付疾病。另一方面，如果在某种特殊条件，一时找不到医生也能解决一些问题。或者虽有请医生治病的条件，但自己有一定把握治愈某些疾病，就能沉着对付。生活经验告诉我们，现代人的知识结构中包括一些医疗知识，不仅有利于防病治病，而且也体现了现代人应当具备的一种素养。
“科学养生与健康”系列正是适应社会的这一需要编写的，主要包括《家庭自疗小百科》、《养生知识小百科》、《科学养生三百忌》、《饮食美容与保健》、《科学锻炼与保健》、《抗衰与进补》等书，从养生、自疗和运动几方面阐述有利健康的知识和实践方法。这套丛书简明易懂，适应社会上多种层次人群的需要。养生的书寓养生理论于养生实践之中，使读者从生活的各个方面感受到合理的生活方式；自疗的书从常见病、多发病着手，自疗方法简易而多样，使患者轻松而方便地解决病痛；运动的书尽可能为各层次人群设计科学合理的运动项目，既应地制宜，又考虑到力所能及。总之，这套“科学养生与保健”系列以精炼为胜，以方便见长，充分发挥易知易行的特点。
希望大家从中获得益处，达到健康长寿的目的。
编辑推荐 本书“科学养生与健康系列”丛书之一。本书以短小精悍的形式，汲取中西养生保健名家、学者与民间秘方之精粹，融会贯通，并结合现代人的新观念、新思路及先进高科技新成果，从我们的日常生活出发，深入浅出地告诉您“科学养生与保健”的基本原理、新概念、新方法与新对策，旨在破译“生命之树常青”的密码。
目录
总序
一、美容与营养篇
美艳动人靠营养
美容五大要素
不同年龄阶段的美容饮食
吃出美丽容颜来
……
文摘 书摘
古人云：“鼻者，肺之官也；目者，肝之官也；口唇者，脾之官也；舌者，心之官也；耳者，肾之官也。”
五官对美容和人体健美起着非常重要的作用。这不仅因为其外形直接关系人体的容貌美，而且其生理功能如眼睛有神与否，耳朵灵敏与否，口齿伶俐与否，舌体灵活与否，也关系到人体健美与精神气质美。
天然饮食美容面膜
敷脸是让脸部肌肤恢复神采与健康的最佳方法，想要达到什么样的敷脸效果，首先就该对面膜成分有所了解。下面，我们介绍两种纯天然饮食美容面膜，读者不妨一试。
[牛奶面膜]美白、滋润：将1碗面粉和1／2盒小盒装鲜奶调匀，可视浓稠度加减鲜奶或面粉的量。由于牛奶是极为温和的除污剂，因此用来清除皮肤的污垢十分有效。它也具有美白、滋润的效果。
[鸡蛋面膜]营养高：1碗面粉加上1个蛋，倒入1滴橄榄油调匀即可。如觉太干，可再加一些清水。它富含营养，适合冬季或皮肤干燥粗糙者使用；夏季皮肤油脂多，蛋黄可少放一点，以免过度的营养造成皮肤负担。
滋润面容的美饮美食
绿豆薏仁汤：有清热止渴，消软皮肤硬结之功效，特别对粉刺、脂溢性皮炎效果尤佳。取绿豆、薏仁米各80克，蜂蜜10克。将绿豆、薏仁洗净放入锅中，加适量水，用文火炖熟，趁热时调入蜂蜜饮用。
西红柿汁：每日喝1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治雀斑有较好的作用。
黄瓜粥：取大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克同煮。一日二次温服，可以润泽面色、祛斑、减肥。
柠檬冰糖汁：将柠檬搅汁，加冰糖适量饮用。常饮柠檬汁，不仅可以白嫩皮肤，防止皮肤血管老化，消除面部色素斑，而且还具有防治动脉硬化的作用。
黑木耳红枣汤：取黑木耳30克，红枣20枚。制成汤后，每日早、晚餐后各一次。经常服食，可以驻颜祛斑、健美丰肌，并用于治疗面部黑旺、形瘦。
香烤青椒柠檬：含维生素C最多的两种东西，能抑制黑色素产生，促进新陈代谢。取青椒、柠檬、红椒各一个，柠檬汁和酱油各少许。将青椒、红椒横向切开，去籽，放在烤箱中两面烤熟。柠檬切片，与烤熟的青椒、红椒混合，淋上酱汁即可。
油煎青衣萝卜：取葱3～4棵，胡萝卜1根。盐、色拉油、鸡蛋和面粉各少许。高汤两勺。把葱和胡萝卜切成3厘米长的小段。用高汤和鸡蛋、面粉和成糊状，拌入切好的葱和胡萝卜条。在平底锅中倒入适量色拉油，将拌好糊的葱和胡萝卜条放入油锅，两面煎熟。
……