基本信息出版社：重庆大学出版社
页码：138 页
出版日期：2009年08月
ISBN：7562449597/9787562449591
条形码：9787562449591
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文

内容简介 《巴黎咖啡馆》写到这里是该作结束的时候了，不过在走访和写作的过程中，有不少的体会和感受，我就把这些体会和感受略述一二，并将它作为此书的结束语。为此书进行实地拍摄的过程中，在巴黎独自一人做了一次完整的咖啡之旅，走遍了书中所有的咖啡馆。而在这些为拍摄而进行的实地走访，却又让我对巴黎的咖啡馆有了更全面更深刻的体会，并从这些体会中一次次地提升了对巴黎咖啡馆文化的认知度，从而更加意识到了自己为什么也会那么喜爱巴黎咖啡馆的最终原因。
作者简介 钟敏 女，1967年生于重庆，1999年移居法国，先后定居于巴黎和佩皮里昂。对法国建筑和创意产业有深入观察，并著有《法国老建筑改造经典案例》一书。
编辑推荐 《巴黎咖啡馆》：业内才女多年专注调察，发掘巴黎咖啡馆所有成功的细节，告诉你巴黎咖啡馆世界闻名的诀窍。
在咖啡馆中读懂巴黎，在细节中读懂巴黎。
目录
左岸咖啡馆
普罗科普咖啡馆
调色板咖啡馆
利普咖啡馆
花神咖啡馆
双偶咖啡馆
多姆咖啡馆
霍桐德咖啡馆
精英咖啡馆
库泊勒咖啡馆
丁香园咖啡馆
右岸咖啡馆
灵兔咖啡馆
和平咖啡馆
玛利咖啡馆
普通咖啡馆
欧仁咖啡馆
巴黎波堡咖啡馆
蓝色快车咖啡馆
咖啡小知识
1.咖啡和咖啡机的种类
2.家庭咖啡的烹制方法
3.闲品咖啡应有的雅姿
后记
……
文摘 插图：




左岸咖啡馆
普罗科普咖啡馆
A相关信息：
法语名字：Le Procope
地址：13 rue de L’Ancienne—Comedie
地铁站：Odeon
营业时间：10：30～凌晨1：00
开店时间：1686年。
特点：号称巴黎第一家咖啡馆，位于塞纳河左岸拉丁区，目前此店已改成高级餐馆。
曾到过的名人：18世纪欧洲启蒙运动思想家伏尔泰、卢俊、狄德罗；大革命三雄罗伯斯庇尔、丹东、马拉；19世纪大作家巴尔扎克、雨果、左拉、乔治桑；法国皇帝拿破仑，等等。
主要客源：热衷寻觅咖啡和咖啡历史的时尚游客、仰慕名人大师的
文人学士、崇尚浪漫享受的名媛淑女及富家子弟。
B详细介绍：
位于巴黎塞纳河左岸拉丁区一条名叫老剧院街上的普罗科普咖啡馆开设于1686年，是黎第一家咖啡馆，这家咖啡馆的前身是一间由土耳其人开的极尽豪华的浴室沙龙。后来意大利人Francesco Procopio接手了这家店后把它改装成了巴黎第一家咖啡馆，至此，巴黎才结束了只有咖啡小铺子的历史而具有了咖啡馆这一新概念。
后记 《巴黎咖啡馆》写到这里是该作结束的时候了，不过在走访和写作的过程中，有不少的体会和感受，我就把这些体会和感受略述一二，并将它作为此书的结束语。
为此书进行实地拍摄的过程中，在巴黎独自一人做了一次完整的咖啡之旅，走遍了书中所有的咖啡馆。而在这些为拍摄而进行的实地走访，却又让我对巴黎的咖啡馆有了更全面更深刻的体会，并从这些体会中一次次地提升了对巴黎咖啡馆文化的认知度，从而更加意识到了自己为什么也会那么喜爱巴黎咖啡馆的最终原因。
是的，谁都不能否定法兰西这个民族有着天生的浪漫情怀，也正是他们这种与生俱来的浪漫才酿造出了咖啡文化，所以有人说咖啡的历史只有到了巴黎才具有了“咖啡文化”。确实，巴黎人的浪漫不仅营造了浪漫的巴黎这座名都，也营造出了街上那无数的有着同样浪漫气息的咖啡馆。只要看看那些张扬在街头巷尾的红红绿绿的咖啡蓬，看看那些坐于其间的悠闲自得的咖啡客，你就不能不承认只有在巴黎的咖啡馆里才真正具有一种浪漫文化的韵味。