基本信息出版社：金盾出版社
页码：213 页
出版日期：2004年01月
ISBN：7508232690
条形码：9787508232690
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文

内容简介 本书由长期从事水生蔬菜和水体农业科技工作的专家编著。本书从理论与实践的结合上，较系统地介绍了莲、菱、芡实和莼菜的经济价值、生物学特性、主要栽培品种、栽培技术、主要病虫害防治及加工利用。内容丰富，技术先进，实用性、可操作性强；文字通俗易懂，图文并茂。适合广大水生蔬菜生产者、有关科研与生产单位各层次科技人员以及农业院校有关专业师生阅读参考。
目录
第一章 莲的栽培与利用
　　第一节 经济价值
　　第二节 生物学特性
　　第三节 主要栽培品种
　　第四节 植莲场的建设
　　第五节 繁殖与育种方法
　　第六节 栽培技术
　　第七节 主要病虫害及其防治
　　第八节 莲田综合经营
　　第九节 莲藕的加工与利用
第二章 菱的栽培与利用
　　第一节 经济价值
　　第二节 生物学特性
　　第三节 主要栽培品种
　　第四节 栽培技术
　　第五节 主要病虫害及其防治
　　第六节 菱的贮藏保鲜与加工利用
第三章 芡实的栽培与利用
　　第一节 经济价值
　　第二节 生物学特性
　　第三节 主要栽培品种
　　第四节 栽培技术
　　第五节 主要病虫害及其防治
　　第六节 芡实的加工与利用
第四章 莼菜的栽培与利用
　　第一节 经济价值
　　第二节 生物学特性
　　第三节 主要栽培品种
　　第四节 栽培技术
　　第五节 主要病虫害及其防治
　　第六节 莼菜的加工贮藏
参考文献

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