基本信息出版社：科学出版社
页码：99 页
出版日期：2004年01月
ISBN：7030125339
条形码：9787030125330
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
丛书名：新健康大系

内容简介 本书收集了近60道不同功效的炖汤、煲汤、甜品及茶饮。包括可补充皮肤所需胶质的美容养颜汤、祛除体内过多油脂的瘦身汤、可以让美人亭亭玉立的丰胸汤、改善生理期不适的经期汤、强化体质让美人远离药罐子汤……材料易得，做法简单，即使从不下厨的美人儿，也能轻轻松松地做出为自己进补的好汤。
作者简介 陆仁萍，作者16岁在九龙豪华茶楼习艺，迄今已逾30年。曾任职香港的庆相逢、南方酒楼，以及担任香港YMCA餐饮顾问与香港工业学院建校合作导师，现今于大同社区大学教授烹饪课程。日前并荣获法国蓝带美食协会所颁发的杰出美食艺术家之蓝带艺术奖，为台湾省首度获得此殊荣的大厨之一。著有《暖身药膳指南》、《素好吃》、《四季好菜》等书。
媒体推荐 书评
美容养颜，消脂丰胸，调理体质：女性朋友居家必喝的53种好汤！广东每饭必有汤，而且因时令不同而改变，如春天注意滋润，夏天以清淡解暑为主，秋天集中为清润解燥，冬天多强调进补。现时香港人，尤其是女性，不但注重口福，而且更重要健体、美颜，汤水就扮演了这个重要的角色。
目录
自序
作者简介
编辑手记
Part 1 美容瘦身汤
银杏肉排汤
除斑护肤汤
南瓜黄金汤西施豆腐汤
木瓜生鱼汤
薏米减肥汤
花生鲜奶露柠檬马蹄露
酸菜冬瓜瘦身汤
消脂瘦身汤
银杏炖雪蛤
麦草冻豆浆热饮胚芽蜜
Part 2 大姨妈汤
美人汤
经行汤
苹果鲜鱼汤
雪耳褒瘦肉
淮山芋头糖水竹蔗茅根水
何首乌牛肉汤
北芪党参鸡汤
橙子蜂蜜汁花旗参凉茶
经后四物汤
虫草鸡
Part 3 节令调理汤
红豆鲫鱼汤
金银菜褒猪腱
青胡萝卜煲牛腩
东瑶排骨汤
沙参玉竹鲜鱼汤
荷叶清汤桑寄生蛋茶
淮山茨实牛蛙汤
三丝鱼片汤
莲子竹荪茶
赤小豆煲唐排
莲子陈皮汤
田七瘦肉汤
罗汉果煲梅肉
Part 4 滋补强身汤
淮杞炖花胶
无花果煲猪腱
胡椒粉肠汤
桃仁炖鸡汤
灯芯桂圆汤
香茜皮蛋汤酪梨番茄汤
陈皮罗汉果水
胡萝卜木贼汤
百合鹌鹑汤
海带木耳汤
鸡蛋炖鲜奶南枣葱白汤
……