基本信息出版社：汕头大学出版社
页码：165 页
出版日期：2003年01月
ISBN：9787810364935
条形码：9787810364935
版本：第1版
装帧：平装
开本：32开 Pages Per Sheet

内容简介 　　维生素虽然只是小兵，却具有维持健康的超强能力；当其遇到矿物质，其间微妙关系更是营养均衡的关键。你的维生素IQ有多高？不同成长阶段、健康状态对维生素需求各异，可不是每天吞一颗综合维生素便能高枕无忧。咨询专业人员，先购切合需要的补充品， 聪明应用适合自己的维生素摄取法，才不致轻易和维生素说Bye-Bye。
　　最好的维生素摄取方式是纵均衡饮食获得，但烹调方法中却隐藏了许多营养流失的陷阱；8项调理大忌，避免吃进一肚子美味但美分早已流失的食物。本书依据要点——食物中的维生素、维生素/矿物质补充品大观、健康如分的维生素摄取法。
编辑推荐 　　维生素虽然只是小兵，却具有维持健康的超强能力；当其遇到矿物质，其间微妙关系更是营养均衡的关键。你的维生素IQ有多高？不同成长阶段、健康状态对维生素需求各异，可不是每天吞一颗综合维生素便能高枕无忧。咨询专业人员，先购切合需要的补充品， 聪明应用适合自己的维生素摄取法，才不致轻易和维生素说Bye-Bye。
　　最好的维生素摄取方式是纵均衡饮食获得，但烹调方法中却隐藏了许多营养流失的陷阱；8项调理大忌，避免吃进一肚子美味但美分早已流失的食物。本书依据要点——食物中的维生素、维生素/矿物质补充品大观、健康如分的维生素摄取法。
目录
你的维生素IQ有多高？
每日营养素建议摄取量
第一篇　进入维生素世界
　维生素总动员
　食物中的维生素
　调理方式与维生素
……
文摘 插图