基本信息出版社：中国社会出版社
页码：216 页
出版日期：2006年09月
ISBN：750871475X
条形码：9787508714752
版本：第1版
装帧：平装
开本：32开

内容简介 　　人生活于文化之中，正像人离不开空气一样。《周易》说：“观乎天文，以察时变；观乎人文，以化成天下，”无论汉语“文化”一词是否由些而来，这段话至少说明，我们的祖先向来对文化的重要性有十分清楚和极其深刻的理解.文化确乎是人之所以成为人，人类之所以成为人类的根本标志，人创造了文化，文化也创造了人，从这个意义上也可以说，人是文化的动物。
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目录
第一章 儒家与民间饮食习俗
第二章 岁时节日中的饮食习俗
第三章 不同民族的节日与日常饮食习俗
第四章 从四大菜系到八大菜系
第五章 民间饮酒习俗
第六章 民间饮茶习俗
……