基本信息出版社：天津人民出版社
页码：257 页
出版日期：2008年04月
ISBN：7201053671/9787201053677
条形码：9787201053677
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文

内容简介 本书以中华美食文化为缆索，按照我国朝代顺序，细说这一时期出现了哪些外来食品，产生了哪些我们每天顺臾不可离的传世食品，以及它们生产的北景、机缘、传说、掌故和趣闻。
食、色、性也。食品不仅是人们活着的必要条件，也是最能引起人们兴趣的东西。试问天下之人，谁不爱吃呢？
目录
先秦
炎黄时期
尧舜禹时期
夏商周时期
春秋战国时期
传世食料食品
秦汉
面食替代粒食
两餐变为三餐
三大菜系渐趋形成
注重食养食疗
筷子已经普及
羊肉备受青睐
肉食吃法多样
宴饮礼仪繁杂
饮食差异巨大
外来食品出现
新生食品增多
三国两晋南北朝
隋唐
宋朝
元朝
明朝
清朝
民国
……