基本信息出版社：金盾出版社
页码：130 页
出版日期：2009年06月
ISBN：7508237781/9787508237787
条形码：9787508237787
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
内容简介 《黄鳝高效益养殖技术(修订版)》内容包括：黄鳝的基本特征，黄鳝的人工繁殖，成鳝的养殖技术，黄鳝的饲料，黄鳝的疾病防治，野生黄鳝的增殖与捕捞技术以及黄鳝的暂养、贮养、运输和包装等。修订版重点改写了成鳝的养殖技术与黄鳝的饲料等内容。这些内容多是近年发展起来的黄鳝生产新技术，措施有效、方法实用，适于广大黄鳝养殖人员和水产养殖专业技术工作者阅读参考。
编辑推荐 《黄鳝高效益养殖技术(修订版)》荣获第二届“金盾版”优秀畅销书将，《黄鳝高效益养殖技术(修订版)》总印数已达25万册以上。
目录
第一章 黄鳝的基本特征
一、形态特征
(一)外部形态
(二)内部结构
二、生物学特性
(一)生活习性
(二)栖息环境
(三)年龄鉴定与生长速度
(四)食性
(五)繁殖特性
第二章 黄鳝的人工繁殖
一、黄鳝的全人工繁殖
(一)亲鳝的选择和培育
(二)催产和催产剂的使用
(三)人工授精
(四)人工孵化
(五)人工繁殖实例
二、黄鳝的半人工繁殖
(一)繁殖池的建造
(二)亲鳝的选择和培育
(三)催产、产卵、受精和孵化
(四)半人工繁殖实例
三、黄鳝苗种培育技术
(一)黄鳝苗种的习性
(二)苗种来源及苗池准备
(三)鳝种培育的关键技术
(四)饲料投喂与日常管理
第三章 成鳝的养殖技术
一、黄鳝的池养技术与模式
(一)养殖池的建造
(二)鳝种放养
(三)投喂
(四)黄鳝养殖的日常管理
(五)黄鳝池养不同养殖方式的技术要点
二、黄鳝的网箱养殖技术
(一)深水无土网箱养鳝技术
(二)浅水有土网箱养鳝技术
(三)围网养鳝技术
(四)拦网养鳝技术
(五)网箱养鳝实例
三、黄鳝的稻田养殖技术
(一)稻田养鳝设施建设
(二)施肥与施药灭虫
(三)鳝种放养和投喂
(四)日常管理
(五)收获、越冬与保种
(六)稻田养鳝实例
第四章 黄鳝的饲料
一、黄鳝活饵料的采捕与培育
(一)河蚌的采捕和培育
(二)田螺的采捕和培育
(三)福寿螺的培育
(四)水蚯蚓的采捕和培育
(五)蚯蚓的培育
(六)蝇蛆的培育
(七)黄粉虫的培育
二、黄鳝的配合饲料
(一)黄鳝配合饲料的原料
(二)黄鳝配合饲料的配制
(三)黄鳝配合饲料的生产
三、黄鳝的植物性饲料
四、黄鳝的其他饲料
第五章 黄鳝的疾病防治
一、发病原因
二、疾病的预防
(一)预防感染与控制及消灭病原体
(二)清理和消毒鳝池
(三)鳝体消毒
(四)生态学预防
三、黄鳝常见疾病及其防治
(一)细菌性、真菌性疾病及其防治
(二)寄生虫病及其防治
(三)非生物因素引起的疾病及其防治
第六章 野生黄鳝的增殖与黄鳝捕捞技术
一、野生黄鳝的增殖
(一)影响黄鳝天然资源贮量的主要因素
(二)黄鳝天然资源的增殖措施
二、黄鳝的捕捞技术
(一)养殖黄鳝的捕捞
(二)野生黄鳝的捕捉
第七章 黄鳝的暂养、贮养、运输和包装
一、黄鳝的暂养
(一)短期暂养
(二)水泥池暂养
二、黄鳝的贮养
(一)贮养池的建造
(二)贮养黄鳝的来源、选择和贮养方法
(三)贮养管理
(四)贮养池黄鳝的起捕
三、活鳝的运输
(一)蒲包装运
(二)竹篓装运
(三)木桶装运
(四)铁皮箱装运
(五)蛇皮袋装运
(六)船运
(七)尼龙袋充氧装运
四、黄鳝加工产品的包装
(一)筒鳝、段鳝的包装
(二)鳝丝包装
(三)剥皮鳝肉包装
(四)烤鳝鱼串的加工和包装
……
序言 黄鳝是我国分布较为广泛的淡水名优鱼类，是深受国内外消费者喜爱的美味佳肴和保健食品，在国内外市场上非常畅销。据调查，目前国内市场年需求量约300万吨，日本、韩国每年需进口20万吨。市场的主要货源来自野生捕捞，但野生黄鳝资源被过度捕捉已日趋减少。据有关资料显示，我国黄鳝自然资源已从20世纪60年代平均每公顷水稻田90千克降到目前的1.5千克，且不少地区已濒临绝迹。需求量的增加和资源的减少使黄鳝供应日趋紧张，价格甚至超过鳗鱼。为适应国内外市场的需求。除设法保护和增殖天然资源外，进行人工养殖势在必行。发展黄鳝人工养殖潜力很大，国家信息中心列出未来5年内6种大有发展前途的养殖项目，黄鳝即包括在内。
我国在20世纪80年代初开始黄鳝的人工养殖，主要以小规模池塘或庭院养殖为主，终因水质难以控制、投饵不当等导致鳝病多发，且黄鳝个体大小悬殊，进而引起相互残食，养殖成功的较少，严重挫伤了群众养殖黄鳝的积极性。20世纪90年代初期先后出现了稻田养鳝、流水鳝蚓合养、流水养殖等方式，终因起捕率低、投资大等原因没能在生产上大面积推广。
文摘 插图：
4.有机物质量要适宜 在天然水域中，有机物质的作用也不可忽视。有机物质是水中细菌、原生动物、大型水蚤及其它脊椎动物的食物来源，而这些生物又都是黄鳝直接的天然饵料，有时黄鳝就直接摄取有机碎屑。水中的有机物质含量也是水体肥度的标志，适宜的有机物质耗氧量为20～40毫克／升，如果高于50～100毫克／升，表示投饵过多或施肥过量，残留物即将腐败，应立即停止投饵、施肥并添换新水。
5.有害物质要及时去除 水中最常见的有害物质是氨和硫化氢。氨过量会妨碍黄鳝生命活动，甚至引起死亡；硫化氢对多数生物具有毒害作用，而且会大量消耗水中的溶氧，即使是微量存在，也是有害无益的，必须及时去除。农药是黄鳝生存的大敌，敌敌畏、甲胺磷、对硫磷（1605）等农药，只要4～8毫克／升的质量浓度即可使黄鳝死亡。因而，在饲养黄鳝的稻田中应使用低毒的农药。