基本信息出版社：凤凰出版传媒集团，江苏科学技术出版社
页码：159 页
出版日期：2009年08月
ISBN：7534568684/9787534568688
条形码：9787534568688
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
丛书名：慢生活丛书
内容简介 《恋恋咖啡》为你列举出了近百种咖啡，详细介绍了它们的特色，以及相关的知识和故事。它们或是浪漫感人，或是温馨动人，带你了解和熟悉咖啡的神奇魅力。书中还安排了一些咖啡爱好者的内容推荐，为介绍咖啡及与咖啡有关的新鲜事提供了平台。书中的创意部分会帮助你学到与咖啡有关的制作方法。为自己，为家人亲手煮上一杯浓情蜜意的咖啡吧，美味自不用说，单单那份做咖啡的心情就足以让人完全陶醉其中。口中品尝的是咖啡，而在心中品味的确是生活。入口苦涩，入喉甘甜，入心舒，生活之意尽显其中。如果你是一位热爱生活的人，那么你就很可能是一位喜欢咖啡的人。如果你心动了，那么就请你随我们一起来品味优质的的咖啡、品味雅致的生活吧。
编辑推荐 《恋恋咖啡》：因为追求“数字”和“速度”，生活节奏变得如此之快，生活乐趣竟然渐行渐远。想要保持获得快乐的能力吗？那就放慢节奏吧，去体验生活的全都过程去品尝生活的原汁原味！慢下来，再馒一些，慢下来的生活原来如此曼妙。慢生活是发达社会的必然趋势，慢生活是贤达人士的明智选择。慢生活不支持懒惰和拖拉，而是倡导淡定悠闲的人生态度，是所谓“小资”的另一种解读。慢生活旗帜上的主旨是自主调控生活节律，从容感安生活细节，悉心营造生活情调，全面提升生活质量。
调控生活节律，感受生活细节，营造生活情调，提升生活质量
目录
初来乍到
咖啡机进化史
咖啡机快速入门
选择器皿
选购咖啡豆
制作咖啡要领
椰风摩卡咖啡
康宝蓝咖啡
碳烧咖啡
土耳其咖啡
榛果拿铁咖啡
午夜香吻冰咖啡
印度尼西亚冰咖啡
翡冷翠冰咖啡
玫瑰咖啡
蜂王咖啡
抹茶咖啡
摩卡基诺咖啡
绿茶咖啡
法兰西斯冰咖啡
墨西哥炎日咖啡
卡尔亚冰咖啡
牙买加顶级咖啡
超浓咖啡
香草咖啡
摩卡霜冻咖啡
柠檬咖啡
草莓咖啡
香蕉咖啡
葡萄酒咖啡
茉莉冰咖啡
泰式冰咖啡
焦糖玛琪哈朵咖啡
墨西哥落日冰咖啡
维也纳咖啡
皇家冰咖啡
卡布奇诺咖啡
香浓招牌冰咖啡
曼特宁咖啡
摩卡咖啡
冰拿铁咖啡
飘浮冰咖啡
彩虹冰咖啡
意大利咖啡
蓝山咖啡
拿铁跳舞咖啡
豪华咖啡
巴西利亚咖啡
爪哇摩卡咖啡
罗马假期咖啡
豪博咖啡
甜蜜滋味咖啡
蓝带分层冰咖啡
蛋蜜咖啡
香草天堂咖啡
伊丽莎白咖啡
夏日恋情咖啡
麦咖啡
巴巴利安咖啡
欧风冰咖啡
瑞士摩卡咖啡
瑞士冰咖啡
薄荷霜冻冰咖啡
伊甸园冰咖啡
瓦娜冰咖啡
夏威夷激情冰咖啡
苏格兰咖啡
卡鲁哇咖啡
贝礼斯咖啡
亚历山大咖啡
恋情冰咖啡
库巴冰咖啡
蓝带香浓咖啡
热情火焰咖啡
皇家咖啡
英格兰冰咖啡
……
序言 随着各国文化交流和融合的潮流，咖啡流传到了我们这个千年古国。咖啡文化开始逐渐在东方大地上蔓延开来。咖啡，以它独有的浓郁与芳香征服了世界，征服了各地的人们。人们开始接受并且喜爱上了这份浓郁的味道。
细心的你也许会发现，在每个空气清新的清晨，咖啡馆里都会有人匆匆走来，向前台喊一声“一杯摩卡，两个三明治……”。人们会在周末时叫上一杯咖啡，找一个靠窗的座位，一个人静静地独享。有人来咖啡馆的目的仅仅是消磨时光，他们坐在咖啡馆里，一张报纸一杯咖啡，可以悠闲地度过整整一个下午。还有的人喜欢饮着手里的咖啡，看着从他眼前路过的每一个人，猜测他们的心情，想像他们会有怎样的故事。也有人喜欢喝着咖啡谈事情，宾主之间放着香浓的咖啡，谈起话来也会变得更加亲切和温馨。浪漫的情侣们叫上杯咖啡，再加上合适的咖啡伴侣，两人的笑容中尽显甜蜜。这就是咖啡带我们的味道。这味道中有你的生活，也有我的生活。
文摘 插图：
炭烧咖啡
特点：咖啡纯粹的重焙方式造就了炭烧咖啡独特的口味——香淳苦涩，较多的保持了咖啡的原有风味。
适合群体：对喜欢独特木香味的朋友来说是很不错的选择。
准备材料：优质咖啡豆、可做香料的木材。
制作方法：炭烧咖啡的意思是指烘焙咖啡的火源是用炭火，有时还采用特殊木材做为燃料。用炭火所烘烤出来的咖啡豆会带有木香味，而不是炭烧味。
适合饮用时间：周末闲暇的时候自己烘烤饮用。
美味诀窍：由于是用木材所烘烤出来的咖啡豆，为了保留木香，因此咖啡豆不能烘得太深，否则木香味将会被烧焦的糊味取代，那样就只能喝到满口的炭烧味了。
网友推荐
炭烧咖啡的特色
炭烧咖啡起源于日本，又叫做苦炭烧。炭烧咖啡的香味特殊，口感甘、醇、浓郁。炭烧咖啡是一种重度烘焙的咖啡，味道略焦、苦不带酸，咖啡豆有出油的现象。
炭烧咖啡被人们尊称为世界上最苦的咖啡。炭烧咖啡的“苦”，可能是日本人的独特创意。
原来日本本土是不产咖啡豆的，所有的咖啡豆都是进口的。日本人实在喜欢喝咖啡，又不想让咖啡的配方全部都掌握在别人的手里。因此，就把进口咖啡豆加以改造，并贴上日本人的品牌。
这种加以改造的咖啡，在酸、香、甜、醇这些方面实在是比不过那些历史悠久的国家。他们就以“苦”起家，将炭烧咖啡的苦味调到极限，使得炭烧咖啡喝起来苦，却没有涩味，最终在咖啡界也树立了一面旗帜。
另类创意
咖啡中加盐
一位专家曾向大众推荐加盐的咖啡：在一杯咖啡中加入1/4～1/6小匙天然盐，再加上乳酸菌。这种喝法能消除便秘，改善肠内环境。
咖啡主要成分——咖啡因，有提神、利尿等作用，还能扩张胆管，便于血液中的毒素、废物加快排出。同时还可以，增加高密度脂蛋白数量，有增强新陈代谢、减肥的功效。
咖啡趣味
飞机上，突然一只鹦鹉对空中小姐叫到：“傻子，来杯咖啡。”空中小姐想，就是一个鹦鹉，算了，要一杯就给它吧!
旁边有个男人看到了，他也对着空中小姐喊道：“傻子，来杯咖啡。”
空中小姐一听生气了，把他和那只鹦鹉全都扔了出去
鹦鹉在空中对着那个男子说：“这下你傻了吧?我会飞，你会飞吗?”
超级链接
日本人的咖啡态度
既然炭烧咖啡是由日本人发明的，那就让我们一起来了解一下日本的咖啡文化，以及
……