基本信息出版社：中国医药科技出版社
页码：60 页
出版日期：2009年01月
ISBN：7506740109/9787506740104
条形码：9787506740104
版本：第1版
装帧：平装
开本：24
正文语种：中文
丛书名：食疗主食精华系列丛书

内容简介 《减肥瘦身食疗主食》介绍了60款减肥瘦身食疗主食。作者以简洁的语言对每款主食的用料配比、制作方法、功效、特点、操作提示等均作了详细说明，并配有精美的彩图。按书习作，您一定会烹制出色、香、味俱佳的美味主食，使您及您的家人在享受美味的同时，拥有健康而匀称的身姿！
编辑推荐 享受美味，吃出健康，生活细节，决定健康。
目录
1．胡萝卜银耳粥
2．茯苓赤豆粥
3．荷香薏米粥
4．牛肉萝卜焖饭
5．吉利堂鱼丁蒸饭
6．党参三丁楂子饭
7．芥蓝炒楂子饭
8．什锦炒玉米楂饭
9．什锦肉丝盖饭
10．吉利堂鸡丝汤面
11．豆浆汁绿茶汤面
12．吉利堂虾仁汤面
13．香辣肉末面
14．吉利堂牛肉汤面
15．茯苓香菇鸭肉面
16．兔肉芦笋卤面
17．双冬炸酱面
18．双丝玉米面条
19．萝卜肉丝炒面
20．茄汁果蔬炒面
21．木耳兔肉炒面
22．牛肉菜花拌面
23．芪汁蜇丝凉拌面
24．什锦炒玉米面片
25．玉米面片炒三蔬
26．吉利堂什锦面片
27．耳竹兔肉炒面旗
28．双色虾米烩饼
29．吉利堂猴头烩饼
30．什锦烩饼
31．芸豆烩饼
32．玉兔馄饨
33．鸽肉馄饨
34．吉利堂一品汤饺
35．玉米面蚌肉汤饺
36．菊花汁鱼肉汤饺
37．玉米须牛肉汤饺
38．合面猪肝汤饺
39．吉利堂清汤荷包
40.虾仁冬瓜水饺
41．荞麦面平菇水饺
42．车前子蚝油素饺
43．吉利堂猪血水饺
44．胡萝卜牛肉水饺
45.茯苓三素水饺
46．吉利堂猪肚蒸饺
47.车前翠衣牛肉蒸饺
48．吉利堂土豆蒸饺
49．玉米面菜包子
50．苘蒿驴肉包子
51．吉利堂鱼肉包子
52．合面牛肉油菜包
53．茯苓牛肉烧麦
54．吉利堂鸡肉烧麦
55．玉米面京酱花卷
56．仙人鸡肉馅饼
57．吴记韭香馅饼
58．杞子山药南瓜饼
59．吉利堂荷香豆饼
60．吉利堂煎赤豆包
……
序言 健康，是人类永恒的追求。随着人们生活质量的不断提高，科学合理均衡营养是世人所重视和关注的热点问题。拥有健康而匀称的体态是人们所追求的新目标、新时尚。然而，由于长期的饮食习惯不科学、不合理。过盛的营养和热量悄悄在体内膨胀，导致发胖人群增多。
肥胖不仅影响人的外观形象，更重要的是由于体重的增加会引发糖尿病、心脏病、高血压、高脂血症等。并使这些疾病加重。不科学的减肥方法不仅有损人体健康，还会不知不觉的使自身免疫力减退.造成身体诸多器官的衰退。而科学合理的饮食调养，是健康减肥的首选。
中国的食补、食疗文化，是世界饮食文化中辉煌的一页。中医讲究药、食同源，这是一种回归自然的自然疗法。为了帮助广大追求美体瘦身的读者能够在健康而科学的减肥行动中，获得健康而匀称的身材，我们会同国内医学专家、营养学家及烹饪名师一道以科学严谨的态度、精确的理论依据。针对人的生理特点、营养需求和平衡膳食等诸多因素，根据各种食物、药物的不同药理和疗效，将传统的中医药理论和现代营养学相结合，科学合理搭配组合成各式营养主食。
该书详细介绍了60款具有减肥瘦身、预防肥胖功效的营养主食。并以简洁的文字和精美的彩图。对每款主食的营养成分、药理和疗效、用料配比、制作方法、成品特点、操作提示均做了详细的介绍。对主要制作过程还配有示范图片。图文并茂，步骤清晰，原料易取，易学易做。是一本集食疗、食补于一书的科学饮食指导用书。
相信本书必定能成为您美好生活中的佳侣，伴您摆脱肥胖，拥有健康而匀称的身姿！
文摘 插图：