基本信息出版社：科学技术文献出版社
页码：256 页
出版日期：2009年07月
ISBN：9787502363932
条形码：9787502363932
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
丛书名：新编农家必备书系
内容简介 《菜园栽培技术一本通》内容简介：为积极响应中央的号召，出版社组织力量编辑出版了《农村科技致富实用技术》系列图书，把改革开放三十年来农村经济发展的各种经验以及实用的农业科技知识进行汇编整理，把先进、实用技术推广到农村，这是为新农村建设提供有力科技支撑的一项重要举措。
这套书从多侧面、多角度，为新农村建设提供科技支撑，主要是以广大农民为读者群，从种植、养殖、农村能源等方面入手，着眼于能够解决当前新农村建设中发展生产、乡村建设、生态环境的实际需求，其显著特点是普及农业科技知识，贴近农业生产的实际情况，力求方便农民学习应用。
该套书通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了大家对农村发展的真挚情感和良好愿望，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心。
科学技术是第一生产力。《农村科技致富实用技术》系列图书的出版发行是顺应历史潮流，惠泽广大农民，落实新农村建设部署的重要措施之一。“天下顺治在民福，天下和静在民乐，天下兴行在民趋于正。”相信这套书将在推动农村经济发展，促进农民增收致富上发挥较大作用。
编辑推荐 《菜园栽培技术一本通》：中国农业大学专家指导
一本通……从入门到精通，新手高手必备必读；
系统讲解：蔬菜栽培的各个环节及其技术；
逐一讲解：各种蔬菜的栽培方法和要领。
农村科技致富实用技术
目录
第一章 种菜园基础知识
一、蔬菜的分类
1.植物学分类法
2.食用器官分类法
3.农业生物学分类法
二、蔬菜的生育周期
1.生育周期的类型
2.生育周期的三个时期
三、蔬菜生长的环境条件
1.温度
2.光照
3.水分
4.土壤营养
四、蔬菜的栽培制度
1.连作和轮作
2.间混套作
3.栽培季节与茬次
第二章 菜园土壤肥培与施肥
一、了解土壤
1.土壤的基本成分
2.理想的土壤
3.土壤中的生命
4.土壤的酸碱性
二、了解肥料
1.复合肥
2.腐殖酸类肥料
3.微肥
4.细菌肥
三、施肥技术
1.看菜施肥
2.看天施肥
3.看肥施肥
4.依不同栽培方式施肥
第三章 蔬菜的播种和育苗
一、蔬菜的种子和播种
1.种子
2.播种
3.播种方式和方法
二、育苗
1.育苗的作用
2.苗床的选择
3.育苗技术
三、嫁接育苗
1.西瓜嫁接育苗
2.茄子嫁接育苗
第四章 蔬菜植株调整技术
一、植株调整的好处
二、植株调整的措施
1.整枝、摘心、打权.
2.摘叶
3.束叶
4.疏花、疏果
5.压蔓、搭架
6.利用生长调节剂控制植株的生长发育
第五章 蔬菜留种与种子保存
一、蔬菜的留种技术
1.品种退化的原因
2.防止退化和提高种性的途径
二、种子的采收与贮藏
第六章 种菜保护地设施
一、简易覆盖
二、风障畦和阳畦
1.风障
2.阳畦
3.改良阳畦
三、温床
1.温床的结构和类型
2.酿热温床
3.电热温床
四、小拱棚
1.小拱棚的结构
2.小拱棚的应用
五、塑料大棚
1.竹木拱圆形大棚的结构
3.大棚的性能
4.大棚蔬菜的栽培制度
六、加温温室与日光温床
1.加温温室
2.日光温室
七、遮阳网
1.遮阳网的规格
2.覆盖方法
3.栽培类型
第七章 南北蔬菜栽培方法
一、番茄
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
二、辣椒
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
三、茄子
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
四，黄瓜
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
五、冬瓜
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
六，南瓜
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
七、丝瓜
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
八、西葫芦
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
九、瓠瓜（瓠子）
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
十、甜瓜
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
十一、苦瓜
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
十二、花椰菜
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
十三、绿菜花（西兰花）
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
十四、结球甘蓝（包心菜）
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
十五、油菜
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
十六、大白菜
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
十七、小白菜
1.品种介绍
2.特性
3.栽培技术
十八、菜心
1.品种介绍
……
附录
……
序言 党的十七届三中全会对农村改革发展作出新的部署。今年中央一号文件又进一步指出：“扩大国内内需，最大潜力在农村，实现经济平稳较快发展，基础支撑在农业，保障和改善民生，重点难点在农民”。农村科技工作使命光荣，责任重大。新的历史时期，必须要努力加强城乡科技统筹，引导科技资源和要素向农业农村转移。依靠科技进步和创新保持农业农村经济平稳较快发展和农民持续增收。
为积极响应中央的号召，出版社组织力量编辑出版了《农村科技致富实用技术》系列图书，把改革开放三十年来农村经济发展的各种经验以及实用的农业科技知识进行汇编整理，把先进、实用技术推广到农村，这是为新农村建设提供有力科技支撑的一项重要举措。
这套书从多侧面、多角度，为新农村建设提供科技支撑，主要是以广大农民为读者群，从种植、养殖、农村能源等方面入手，着眼于能够解决当前新农村建设中发展生产、乡村建设、生态环境的实际需求，其显著特点是普及农业科技知识，贴近农业生产的实际情况，力求方便农民学习应用。
该套书通俗易懂、图文并茂、深入浅出，凝结了一批权威专家、科技骨干和具有丰富实践经验的专业技术人员的心血和智慧，体现了大家对农村发展的真挚情感和良好愿望，体现了科技界倾注“三农”，依靠科技推动新农村建设的信心和决心。
文摘 插图：
第二章 菜园土壤肥培与施肥
一、了解土壤
1.土壤的基本成分
土壤的基本成分是沙子、黏土和腐殖质。
腐殖质是什么呢?如果你到树林中或山上散步，找一处树木繁茂，泥土肥厚的地方，拨开表面的落叶，就会看到底下一层黑色纤维状的土，用手抓一把，感觉很松软，这就是腐殖质了。腐殖质，就是动植物残体腐化分解后形成的物质。
沙子、黏土与腐殖质含量相等的土壤叫壤土。含沙子较多的土壤叫沙壤土。含黏土较多的土壤叫黏壤土。含腐殖质较多的土壤叫腐殖土。
2.理想的土壤
土壤要有好的排水性、保水性和透气性，并富含植物所需的养份，植物才能长得好。理想的土壤由等比例的沙子、黏土和腐殖质混合而成。应当让你花园或菜地里的土壤组成接近这个比例。
3.土壤中的生命
土壤不是死的，而是有生命的。土壤中有大量的微生物、真菌、抗生素、蚯蚓等微小生物，它们就是土壤的生命。