基本信息出版社：中国轻工业出版社
页码：187 页
出版日期：2005年01月
ISBN：7501942102
条形码：9787501942107
版本：第1版
装帧：平装
开本：32开

内容简介 　　本书从嗅觉、味觉生理讲述了品评酒类要领，阐述白酒香味成份及储存变化，勾兑方法及要领，饮酒生理现象等。
编辑推荐 　　本书从嗅觉、味觉生理讲述了品评酒类要领，阐述白酒香味成份及储存变化，勾兑方法及要领，饮酒生理现象等。