基本信息出版社：上海科学普及出版社
页码：255 页
出版日期：2007年03月
ISBN：9787542736512
条形码：9787542736512
版本：第1版
装帧：平装
开本：16开

内容简介 　　这本书有什么特色？关于营养保健方面您需要的菜谱在这里都可以找到。菜谱范围广、内容全、容量大，查找简单、方便。几乎所有的食材都可以在超市买到，制作方法简单易学。《大众营养保健菜1001例》是一本可以解决您家庭营养保健问题的实用手册。
　　这本书有什么栏目？书中“营养一点通”、“健康一点通”、“营养师建议”等栏目给您全方位的贴心关心不烦。“营养一点通”告诉您关于营养保存和利用的小秘诀；“健康一点通”教给您健康方面的小知识；“营养师建议”则建议您在什么情况下应该怎样补充营养。
作者简介 　　于康，北京协和医院营养科副主任医师、副教授。现任中华医学会北京分会临床营养学会副主任委员；中国营养学会临床营养分会委员；中华预防医学会健康风险评估与控制专业委员会委员；中国老年保健协会专家委员会及巡讲团首席营养专家，北京市健康教育协会常务理事。主编《食物是最好的医药》、《饮食决定健康》等科普书籍45册。
　　先后获日本外科代谢和营养学会研究奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖等。
编辑推荐 　　这本书有什么特色？关于营养保健方面您需要的菜谱在这里都可以找到。菜谱范围广、内容全、容量大，查找简单、方便。几乎所有的食材都可以在超市买到，制作方法简单易学。《大众营养保健菜1001例》是一本可以解决您家庭营养保健问题的实用手册。
　　这本书有什么栏目？书中“营养一点通”、“健康一点通”、“营养师建议”等栏目给您全方位的贴心关心不烦。“营养一点通”告诉您关于营养保存和利用的小秘诀；“健康一点通”教给您健康方面的小知识；“营养师建议”则建议您在什么情况下应该怎样补充营养。
目录
第1章 营养食补篇
至关重要的营养素
优质蛋白质
茭白肉片/夫妻肺片
香辣鱼排/花生芹菜/雪里蕻炒黄豆/红豆高梁粥
维生素A
……
文摘 插图