基本信息出版社：广东科技出版社
页码：170 页
出版日期：2003年06月
ISBN：7535932649
条形码：9787535932648
版本：第1版
装帧：平装
开本：64开 Pages Per Sheet
丛书名：吃在广东小丛书

内容简介 　　本书主要内容包括：香芋扣肉；凉瓜扣肉；子姜扣肉；柚皮扣肉；香芋柚皮扣肉；鲜柠果汁扣肉；翡翠笋扣肉；沙参玉竹煲猪；花雕香汁猪冻；金银白菜煲猪；剑花煲猪；无花果煲猪；大地豚蹄；生财“玉龟”；柠檬叶北杏煲瘦肉；橄榄瘦肉汤；咸鱼蒸五花腩；话梅花雕五花；香飘五层楼；乳香炒猪柳淮杞煲猪核桃肉；龙马煲核桃肉；猪后颈肉蒸南瓜；金粒蒸肉征；榨菜蒸肉片；蜜味风肉片；吉列肉块珍珠肉丸；味鱼煎肉饼；鲜茄煎肉饼等等。
编辑推荐 　　本书主要内容包括：香芋扣肉；凉瓜扣肉；子姜扣肉；柚皮扣肉；香芋柚皮扣肉；鲜柠果汁扣肉；翡翠笋扣肉；沙参玉竹煲猪；花雕香汁猪冻；金银白菜煲猪；剑花煲猪；无花果煲猪；大地豚蹄；生财“玉龟”；柠檬叶北杏煲瘦肉；橄榄瘦肉汤；咸鱼蒸五花腩；话梅花雕五花；香飘五层楼；乳香炒猪柳淮杞煲猪核桃肉；龙马煲核桃肉；猪后颈肉蒸南瓜；金粒蒸肉征；榨菜蒸肉片；蜜味风肉片；吉列肉块珍珠肉丸；味鱼煎肉饼；鲜茄煎肉饼等等。
目录
香芋扣肉
凉瓜扣肉
子姜扣肉
柚皮扣肉
香芋柚皮扣肉
鲜柠果汁扣肉
……