基本信息出版社：上海科学技术文献出版社
页码：83 页
出版日期：2006年06月
ISBN：7543928825
条形码：9787543928824
版本：第1版
装帧：平装
开本：24开 Pages Per Sheet
丛书名：家庭宴客系列

内容简介 家庭宴客系列丛书是上海天食餐饮管理有限公司多位餐饮方面的精英共同编著，其主要目的是满足广大烹饪喜爱者对中西上饮的不断需求，解决人们因饮食而带来的烦恼。本丛书对喜欢烹饪的家庭主妇、主夫、时尚人士能提供很大的帮助；对专业餐饮人士、职业厨师也值得一读。在节假日里，亲朋好友会餐，露一手定能获得满堂彩。
《佳节年夜菜》：选择日常生活中最实用的部分。过年过节，亲朋好友来家做客，都可以借助本书的操作方法，做出适合特定环境的菜肴。
编辑推荐 葱姜鱼头、五彩碎米鸡、龙虾粉丝煲、三丝鸭卷、七彩凤尾虾……本书为“家庭宴客系列丛书”其中一册，所选菜肴取材容易、制作简单、视觉与味觉并重，精美的图片加简明的文字，让你快速成为厨房高手！过年过节，亲朋好友来家做客，都可以借助本书的操作方法，做出适合特定环境的菜肴。
目录
序
编委人员
葱姜鱼头
五彩碎米鸡
银纸松子肉
龙虾粉丝煲
……
文摘 插图