基本信息出版社：广州出版社
页码：64 页
出版日期：2005年09月
ISBN：7807310286
条形码：9787807310280
版本：第1版
装帧：平装
开本：32开

内容简介 　　36道对症健康的蔬菜果汁，18种科学实用的营养分析，48重食物相宜相克。内容丰富，书本小巧，一册只需5元钱。价廉物美，物超所值。

　　本书以通俗的文字介绍了36例有利于身体健康的蔬果汁的制作方法，教您通过蔬菜、水果的巧妙搭配，制作出营养丰富、色香味俱佳的蔬果汁。书中还配有精美详细的制作过程图，为您提供更直观的参考借鉴，使操作更简单。
媒体推荐 书评
38道菜+18种营养分析+48种食物相宜相克＝1册5元线，5元版大型系列健康饮食丛书100本隆重上市！
本书采用锁线装订，书打开之后轻轻一压，菜谱会平整地放在台面上，便于您看着菜谱做佳肴。

编辑推荐 　　36道对症健康的蔬菜果汁，18种科学实用的营养分析，48重食物相宜相克。内容丰富，书本小巧，一册只需5元钱。价廉物美，物超所值。
目录
特调水果茶
艳阳之舞
金色组曲
强体橙汁
鲜橙汁
[营养分析]橙子
……
文摘 书摘
　　胡萝卜相克山查
　　胡萝卜含有维生素C的分解酶，和山楂同时食用，会破坏山楂中的维生素C，使营养价值降低。
　　酒相克核桃
　　酒和核桃均属热性食物，同时食用会导致上火。
　　巧克力相克牛奶
　　巧克力含有草酸成分，和牛奶同时食用，能和其中的钙反应生成草酸钙，不易于消化吸收。
　　甲鱼相克芹菜
　　甲鱼肉中含有大量的蛋白质芹菜中含有大量的维生素C能使蛋白质变性，降低营养价值，所以甲鱼肉不宜和芹菜同食。P64

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