基本信息出版社：中国纺织出版社
页码：95 页
出版日期：2009年01月
ISBN：9787506454452
条形码：9787506454452
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文

内容简介 《超省钱家庭套餐》主要内容包括：红枣蒸鱼、番茄炒蟹、湖南前锋菜、银鱼花生炒蛋、腌菜肉片汤、腐乳空心菜、湖南蛋、豆腐蒸虾、客家小炒、莲藕排骨汤、水莲牛肉丝、菜脯蛋、树子蒸圆白菜、葱烧马头鱼、山药红枣鸡汤、高升排骨、香菜千丝、萝卜干炒肉、辣炒圆白菜、泡菜海鲜汤等等。
编辑推荐 合理搭配又省钱，轻松提供全家人所需营养！
轻松搞定全家人每天晚餐。
4人套餐20组 1O0道省钱又简单的家常美食
4周20款套餐，每餐4菜、汤平均只要三四十元，好吃美味又简单易学，轻松解决每日的餐桌问题，让全家吃饱饱，你的钱包也饱饱的。
1月4周采购单 照单采购，轻松省事，控制预算
每周食材购买表，详细写出当周购买食材、数量，让你照单采购，轻松料理，完全不浪费，花小钱就能搞定家里一个月的伙食。
对抗涨价诀窍 教你捡便宜，存美味
做为一个菜篮族，怎样让家人过更好的生活，又能兼顾钱包?怎样确保每样买来的食材都能发挥最大的效用，延长新鲜保存期阴？菜篮族资讯带你突破这不景气的环境，教你省钱存美味的妙招。
目录
自序 掌握预算留住营养幸福满桌
Part1 菜篮族省钱存美味妙招
聪明采购新法则 精打细算采购处 省钱保鲜留美味

Part2 省钱的营养套餐
Week1 采购清单
Day1
红枣蒸鱼
番茄炒蟹
湖南前锋菜
银鱼花生炒蛋
腌菜肉片汤
Day2
腐乳空心菜
湖南蛋
豆腐蒸虾
客家小炒
莲藕排骨汤
Day3
水莲牛肉丝
菜脯蛋
树子蒸圆白菜
葱烧马头鱼
山药红枣鸡汤
Day4
高升排骨
香菜千丝
萝卜干炒肉
辣炒圆白菜
泡菜海鲜汤
Day5
三杯山药
肉末豇豆
鲜鱿韭菜花
迷迭香烤秋刀
越式草菇汤

Week2 采购清单
Day1
川味红烧肉
皮蛋剥皮辣椒
花虾炒青葱
梅香秋刀鱼
山柰猪血汤
Day2
番茄炒菜花
瓜仔肉
韭菜炒蛋
青蒜烧黄鱼
剥皮辣椒鸡汤
Day3
鱼香韭菜
辣味白萝卜
葱香墨鱼圈
菜薹炒腊肉
芙蓉番茄鲜龟汤
Day4
蕃茄圆白菜
三杯上豆鸡
金针扦剥皮辣椒
腊肉甜豆
皮逝鲜仇汤
Day5
和风烧龟
青蒜肉末
紫苏梅烧肉
豆肠圆白菜
泡菜黄金片汤

Week3 采购清单
Day1
彩椒鸡柳
虾仁芥菜心
咖呃菜花
皮蛋韭策花
金勾挂玉牌
Day2
和风烧下巴
西兰花牛肉片
金银苋菜
鱼香茄子
萝卜干鸡汤
Day3
三杯素小卷
咸蛋苦瓜
盐炯卜巴
青葱天妇罗
养颜坞汤
Day4
辣子鸡丁
叫平香鲜
树子烧豆包
椒麻鱼片
蛤蜊冬瓜汤
Day5
迷迭香烤坞腿
蚝油山肠
越式拌土豆丝
松子鱼米
木耳蛋花汤

Week4 采购清单
Day1
五香豆皮卷
玉米菠菜
番茄豆腐炒蛋
辣烤鸡翅
银萝鲜鱼汤
Day2
姜焖南瓜
树子蒸丝瓜
怀胎鱼
芙蓉鸡丝
菠菜红茄猪肝汤
Day3
番茄烧鸡
树子蒸鱼
滑蛋虾仁
日落龙须菜
南瓜排骨汤
Day4
银萝肉丝
麻油猪肝
豉椒白鲳
红曲肉片
茴香蛋花汤
Day5
姜丝炒茴香
香滑鸡块
泡菜炒蟹
芝麻牛蒡
凉薯肉片汤
……
序言 掌握预算留住营养幸福满桌
近几年物价的上涨，让人人都在经济拮据的情形下过生活。又民以食为天，饮食费用是生活中一项必需的支出。辛苦的家庭主妇常无法控制预算，带出去的钱包，往往买不到几样东西就空空的了，但孩子的成长又不能缺乏营养，因此主妇们常在经济与品质间左右为难。身为一名烹饪老师，我更能感受一般菜篮族们的辛苦，所以在出版社跟我提出书计划的时候，才有了编写这本书的想法。
其实在经济不景气的时候，上市场买菜如何花最少的钱，又能买到超值的食物，而且买来的食物如何保存新鲜美味，是主妇们必学的妙招。本书除了详细教你如何控制购买的预算，让你最合理地花少少的钱就能买到一周的食材，并详列出每周食材购买数量，让你照单采买，轻松安排饮食，不伤脑筋，完全不浪费地搞定全家人一个月的伙食。
每天的晚餐是全家人聚在一起的欢乐时光，也唯有在这个时候，家人们才有时间闲话家常。因此在本书中我设计了4周20款晚餐套餐，每份套餐4菜1汤，可吃到辣烤鸡翅、香滑鸡块、高升排骨、西兰花牛肉片……，丰富的佳肴可满足一家的口味需要，菜色美味、营养又简单易学，不用花大钱，轻松解决主妇们每日的餐桌问题。
每当看到家人品尝我精心烹调的食物，露出幸福的微笑，我就很满足，心情也会变得特别好，所以我衷心希望本书能让每个家庭、每个人都能快乐地用餐，共享家庭温馨。让幸福洋溢在每张餐桌，这才是人生最值得珍惜、也最有意义的事。
文摘 插图：