基本信息出版社：中国农业出版社
页码：469 页
出版日期：2008年08月
ISBN：7109127567
条形码：9787109127562
版本：第1版
装帧：平装
正文语种：中文

内容简介 《稻麦质量标准与管理》内容简介：加入WTO以来，农产品质量问题已经成为我国农业面临的严峻的挑战，建立科学、高效的农业生产标准化体系是当务之急。 　从主流农产品的标准来研究农产品生产的质量管理是《稻麦质量标准与管理》的逻辑起点。 　《稻麦质量标准与管理》力求从代表性国家和地区稻、麦质量标准的研究人手，分析研究其标准的起源、演变和特点，评价产品标准对生产标准化的成功经验和存在的问题，并对标准的走向做出科学预测。着重比较研究了所涉国家和地区稻、麦质量标准的内涵、核心指标的变化、以及标准的显著特点，尤其是质量标准在规范稻、麦生产管理，提高产品质量中所起的作用，比较系统地掌握中外稻麦质量标准现状和动态，以及制(修)订与实施的经验，提出农业生产的“前导型”标准化思想，为制(修)订我国稻米(小麦)质量标准，实现生产的标准化管理提供参考。 　《稻麦质量标准与管理》可作为农学类专业和粮食工程专业研究生、本(专)科学生的教学资料，也可作为农业管理部门以及农业推广部门的培训教材，还可以供农产品检验检测部门和粮食部门工作人员阅读和参考。