基本信息出版社：金盾出版社
页码：216 页
出版日期：2009年03月
ISBN：7508237285/9787508237282
条形码：9787508237282
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
丛书名：农户畜禽饲料配制技术丛书
内容简介 《肉羊饲料科学配制与应用》由中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所的专家编著。书中以当前养羊科学技术的最新成就为依据，以实际应用为重点，详细系统地介绍了羊的营养需要，饲料的营养功能，青绿饲料与青贮饲料的加工调制技术，粗饲料与精饲料、添加剂、配合饲料的加工调制技术，肉羊饲料的配制方法，羊的饲料配方等。《肉羊饲料科学配制与应用》适于广大从事养羊业人员、基层畜牧兽医工作者以及农牧院校相关专业师生阅读。
编辑推荐 《肉羊饲料科学配制与应用》：农户畜禽饲料配制技术丛书
目录
第一章 肉羊生产与饲料科学配制概述
第一节 肉羊生产的特点及发展趋势
一、肉羊的特点
二、养羊业发展趋势
第二节 肉羊生产中饲料科学配制的目的和意义
一、羊饲料科学配制的概念
二、饲料科学配制在生产中的重要作用
第三节 中国饲料工业发展概况
一、中国饲料工业发展阶段
二、羊饲料的配制状况_
第四节 肉羊无公害饲料配制的要求
一、配制饲料前对原料的检查
二、按规定使用各种饲料添加剂和药物添加剂
第二章 饲料的营养成分及其功能
第一节 饲料的营养成分
第二节 各种营养物质的功能
一、水的营养功能
二、蛋白质的营养功能
三、脂肪的营养功能
四、碳水化合物的营养功能
五、纤维素的营养功能
六、能量的营养功能
七、矿物质的营养功能
八、维生素的营养功能
第三章 饲料分类和青绿饲料、青贮饲料的营养特点与加工调制技术
第一节 饲料分类
一、饲料分类法的依据和原则
二、国际饲料分类法
三、中国饲料分类法
第二节 青绿饲料的营养特点、加工调制及饲喂注意事项
一、青绿饲料的营养特点
二、加工调制及饲喂注意事项
第三节 青贮饲料的营养特点及调制技术
一、青贮饲料的营养特点
二、青贮饲料的优点
三、常规青贮饲料的调制技术
四、特殊青贮方法
五、青贮饲料的品质鉴定
六、青贮饲料的饲喂技术及注意事项
第四章 粗饲料的营养特点、加工调制技术及饲喂方法
第一节 粗饲料的营养特点
一、青干草的营养特点
二、秸秆、秕壳饲料的营养特点
第二节 青干草的调制技术
一、适合调制青干草的饲料种类及其适宜刈割期
二、青干草的调制方法
三、青干草调制过程中水分含量的估测
四、青干草调制和贮存过程中应注意的事项
第三节 秸秆饲料的加工调制技术
一、物理处理法
二、化学处理法
三、微生物处理法
第四节 粗饲料的加工成型技术
第五节 粗饲料的饲喂方法
第五章 精饲料、矿物质饲料、饲料添加剂和配合饲料的营养特点及应用
第一节 精饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
第二节 矿物质饲料
一、矿物质饲料的营养特点
二、钙的补充饲料
三、磷源和钙磷源补充饲料
四、钠源和氯源补充饲料
第三节 饲料添加剂
一、饲料添加剂的作用
二、饲料添加剂的种类
三、饲料添加剂的应用与注意事项
第四节 配合饲料
一、配合饲料的优点
二、配合饲料的分类
第六章 羊的消化特点与营养需要
第一节 羊的生活习性
一、合群性强
二、采食能力强，食性广
三、适应性强
四、性情温驯
五、喜干燥
第二节 羊的消化系统及生理特点
一、羊的消化系统构造特点
二、羊的消化生理特点
第三节 羊的营养特点
一、羊的饲粮特点
二、羊的蛋白质营养特点
三、羊的能量营养特点
四、羊的碳水化合物营养特点
五、羊的维生素和矿物质营养特点
第四节 羊的营养需要与饲养标准
一、维持需要
二、生长需要
三、妊娠需要
四、泌乳需要
五、产毛需要
六、羊的饲料成分与营养价值
第七章 肉羊饲料科学配制方法
第一节 饲料科学配制的原则和要求
一、配制饲料的科学性原则
二、配制饲料的经济性原则
第二节 羊饲料配方设计的注意事项
第三节 羊饲料的配制方法
……
第八章 羊的饲料配方
附录
参考资料
……
序言 20世纪80年代以来，我国各地农村如雨后春笋般地发展起一大批养殖专业户，并在现代化养殖场的示范带动和新兴饲料工业的有力支持下，逐渐步人商品化养殖业范畴，成为发展农村经济强有力的支柱产业，成为我国养殖业的重要组成部分。
饲料占养殖业成本的60％以上，饲料的科学配制对满足畜禽营养需要、发挥其生产潜力、提高饲料转化效率和养殖效益具有举足轻重的作用。不仅如此，人们越来越看重的是，通过饲料的科学配制，生产优质、安全的畜禽产品；同时，减轻养殖业对环境的污染，保护人类和动物共同的生存环境。
当前我国饲料工业的规模、布局和生产的饲料系列，尚不能完全满足各种类型养殖户的需求。一方面在现阶段生产的饲料系列中，按畜禽种类区分很不平衡，猪料约占总产量的45％，禽料占40％，而牛羊等草食家畜的饲料产品仅约占5％，且主要是乳牛料；另一方面，众多的小型饲料厂，普遍存在着配方设计不科学或检控不严格或产量质量不稳定的问题。因此，一些农村养殖户希望用自产的或当地购买的廉价饲料原料自配全价饲料。其中部分养殖户期望采用简单的替代，应用已有的配方配制全价饲料，并希望在此方面能获得相应的技术指导。
文摘 插图：
第一章肉羊生产与饲料科学配制概述
第一节 肉羊生产的特点及发展趋势
一、肉羊的特点
过去羊肉生产主要用淘汰的老龄羊和羯羊，肉的品质差，生产性能低，经济效益不高。随着人们对羊肉需要量的增加和对质量要求的提高，需要培育产肉性能高、能生产高档羊肉的品种，也需要有与之相适应的肉羊生产技术和配套措施，人们在生产实践中逐渐重视产肉性能高的品种，并通过畜牧工作者选种选育和改善饲养管理条件，形成了具有特殊产肉性能的肉用羊品种。
从广义上讲，肉羊泛指用于育肥并提供肉产品的幼年羊和成年羊，无论什么品种的羊都有产肉的性能，但由于品种不同，产肉的数量、质量和经济效益相差较大。肉用品种羊是在羊肉生产的发展过程中，根据生产用途不同而进行分类的一个畜牧学专业名词，特指具有独特产肉性能的羊，包括肉用绵羊和肉用山羊。
肉用羊的特点是生长发育快，早熟，饲料报酬高，产肉性能好，肉质优良，繁殖性能强。体型外貌具有身躯长、肩宽厚、胸宽深、背腰平直、后躯发育宽大、肌肉丰满、体躯呈圆桶状或长方形、四肢短而细的特征。