基本信息出版社：黑龙江科学技术出版社
页码：306 页
出版日期：2008年02月
ISBN：7538855998/9787538855999
条形码：9787538855999
版本：第1版
装帧：平装
开本：24
正文语种：中文
图书品牌：中智博文

内容简介 　　饮食是影响健康的因素中最大的也是唯一可以由自己掌握的一个。各种食物对健康的作用千差万别。不同食物对身体的各个器官和各项功能的作用不同，某些食物在不同的季节其营养成分和药理作用也不尽相同，烹饪的过程也会对食物的营养和药用功效造成影响。因此了解食物的相关信息、掌握食物对健康的作用非常重要。本书介绍了200多种常见食物，分为蔬菜类、水果干果类、 谷物豆类、肉禽蛋类以及水产类等几大类，全方位向你展示食物对健康的作用，帮助你更合理地安排日常膳食，让食物更好地为你的健康服务。