基本信息出版社：金盾出版社
页码：63 页
出版日期：2002年05月
ISBN：7508216024
条形码：9787508216027
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
丛书名：家庭美食系列丛书

内容简介 本书是金盾版“家庭美食系列丛书”之一，专为家庭学做美味面条而编写。书中精选了既具有代表性，又适宜于家庭制作的面条美味30种，以简洁的文字对每款面条的用料配比，制作方法，成品特点及注意事项作了具体介绍和提示，每种面条除附有一幅成品图外，其主要制作步骤还配有示范图片。
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本书图文并茂，科学实用，好懂易学，一目了然，适合广大家庭阅读使用，也可供餐饮业人员参考。