基本信息出版社：中国农业出版社
页码：81 页
出版日期：2009年03月
ISBN：7109132269/9787109132269
条形码：9787109132269
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
丛书名：现代农业产业技术一万个为什么
内容简介 《大豆技术100问》根据广大农民群众生产、生活需求，就大豆的现代产业技术以及农民需要了解的管理经营、转移就业和农村日常生活等方面的知识，以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图，讲解了一万个问题，具有很强的针对性、实用性和可操作性。
编辑推荐 《大豆技术100问》是由中华人民共和国农业部所编写，中国农业出版社出版发行的。
目录
前言
一、认识大豆
1．大豆的老家在哪里?
2．捞豆秧子是大豆的亲戚吗?
3．大豆有哪几种颜色?
4．大豆单产到底能有多高?
5．为什么说大豆营养价值高?
6．中国传统豆制品有哪些花样?
7．食用豆制品有何讲究?
8．爱美的女人为什么要多吃豆腐?
9．现代大豆加工都采用了哪些新技术?
10．大豆睡不好觉会咋样?
11．近几年农业部推荐了哪些大豆主导品种?
12．大豆引种应该注意些什么?
13．为什么春大豆品种不能当夏大豆种?
14．毛豆品种与普通大豆有啥区别?
15．什么是杂交大豆?
16．什么是转基因大豆?
17．为什么转基因大豆在国外深受农民欢迎?
18．吃了转基因大豆会不会中毒?
二、怎样才能种好大豆
19．高产大豆需要什么样的土地?
20．大豆重迎茬为啥会减产?
21．哪些作物是大豆的好前茬?
22．黄淮海地区麦后种豆怎样免耕播种?
23．东北地区种大豆如何整地?
24．大豆播种前如何进行种子处理?
25．东北地区春大豆什么时间播种好?
26．夏大豆播种是不是越早越好?
27．在土壤板结或整地效果差时，为什么穴播产量高于条播?
28．如何根据品种特征确定密度?
29．近几年农业部推荐了哪些大豆主推技术?
30．大豆缺苗怎么办?
31．大豆如何间苗定苗?
32．套作大豆与间作大豆、净作大豆有啥区别?
33．什么是麦／玉／豆三熟模式?
34．华南春大豆与甘蔗如何间作?
35．如何种好套作大豆?
36．种植高蛋白大豆品种为什么还要进行保优栽培?
37．如何种好早熟露地毛豆?
38．啥时候采收毛豆最合适?
39．毛豆反季节栽培应注意哪些问题?
40．什么是大豆“二垄靠”栽培技术?
41．什么是“垄三”栽培模式?
42．什么是“平作窄行密植”栽培模式?
43．什么是“大垄密”栽培模式?
44．什么是“小垄密”栽培模式?
45．什么是“垄双”栽培模式?
46．什么是“大垄行间覆膜”栽培模式?
47．什么是“原垄卡种”栽培模式?
48．大豆什么时期怕缺水?
49．为什么黄淮地区夏大豆苗期怕水淹?
50．大豆开花结荚期田间管理应注意什么?
51．大豆鼓粒成熟期如何管理?
52．如何预防大豆倒伏?
53．大豆花而不实是咋回事?
54．大豆荚而不实的原因是什么?
55．在新垦红黄壤种好春大豆应注意些什么?
56．如何种好秋大豆?
57．如何种好田埂豆?
58．大豆需肥有何特点?
59．种大豆如何施肥?
60．如何施好大豆种肥?
61．什么是测土配方施肥?
62．如何使用中微量元素?
63．如何施用大豆叶面肥?
64．如何施用大豆根瘤菌肥?
65．种植大豆多年的地块还有必要施用根瘤菌肥吗?
66．白浆土上如何种好大豆?
67．什么时期收获对大豆产量和品质最有利?
68．大豆机械收获应注意什么?
69．大豆脱粒后如何进行干燥处理和储藏?
70．农民如何自留豆种?
三、大豆病、虫、草害防治技术
71．如何识别和防治大豆花叶病毒病?
72．如何防治大豆灰斑病?
73．大豆“火龙秧子”有啥治法?
74．种衣剂能防治大豆胞囊线虫病吗?
75．如何识别和防治大豆根腐病?
76．如何识别和防治大豆菌核病?
77．花大姐(瓢虫)在豆地里吃什么?
78．大豆食心虫蛾子为什么要成团飞行?
79．如何防治大豆食心虫?
80．大豆蚜在田间数量为什么会迅速增加?
81．如何识别和防治大豆秆潜蝇?
82．如何防治大豆红蜘蛛?
83．如何防治蛴螬?
84．如何防治地老虎?
85．如何防治草地螟?
86．如何防治豆天蛾?
87．如何防治大豆田棉铃虫?
88．为什么实行秸秆还田后地下害虫危害加重了?
89．如何用好大豆除草剂?
90．大豆出现除草剂药害后如何补救?
91．如何避免农药中毒?
四、其他
92．为什么大豆价格像过山车一样?
93．为什么大豆收成好不一定能多赚钱?
94．什么是大豆期货?
95．大型机械作业为什么比小四轮强?
96．为什么要及时对机具进行保养与维护?
97．用小麦联合收割机收割大豆如何避免籽粒破损?
98．什么是无公害大豆?
99．什么是绿色大豆?
100．什么是有机大豆?
……
序言 党的十七届三中全会指出，农业发展的根本出路在于科技进步。为促进现代农业产业的发展，强化科研与生产实践的结合，促进农业技术推广、农村实用人才和新型农民培训工作，我们组织专家，创作编写了《现代农业产业技术一万个为什么》丛书。
这套丛书根据广大农民群众生产、生活需求，就主要农产品的现代产业技术以及农民需要了解的管理经营、转移就业和农村日常生活等方面的知识，以简单明了的提问、开门见山的回答、通俗易懂的文字、生动形象的配图，讲解了一万个问题，具有很强的针对性、实用性和可操作性。
文摘 插图：
东北春大豆“原垄卡种”栽培模式是在玉米等作物原垄越冬的前提下，来年经简单的耙耢作业后，在原垄上直接播种大豆。
栽培要点：通常前茬为玉米，在玉米收获后，搞好田间清理；播种量较正常量增加10％～15％；采取播后苗前封闭灭草；苗后垄沟深松，深度35厘米，中耕3遍；喷施叶面肥2～3遍；人工拿大草l～2遍。
增产机理：该技术是在充分保持玉米原有垄形的基础上，有效利用玉米的残肥，节省肥料投入，田间作业少，可减少土壤水分的散失，有利于保墒增温，降低能耗，争得农时，及时播种，有利于保证苗全、苗齐、苗壮。该技术适合在前茬为玉米作物、整地条件较好、土壤较干旱的地区应用。
48.大豆什么时期怕缺水？
在大豆的一生中，苗期由于叶面积小，植株蒸腾量小，需水量也较少，一般比较耐旱；到花荚期需要大量的水分，但这时一般不缺水，因为黄淮海夏大豆区和东北春大豆区此时均进人雨季，雨水充沛，能充分满足大豆花荚期对水分的需要；大豆生长进入鼓粒期后同样需要大量水分，没有足够的水分，易造成秕荚多、籽粒小，产量显著降低，这期间大豆生长最怕缺水，也最容易缺水。