基本信息出版社：中国轻工业出版社
页码：485 页
出版日期：2006年06月
ISBN：7501953570
条形码：9787501953578
版本：第1版
装帧：平装
开本：32开

内容简介 　　本书是根据药酒工业生产所需要的基本知识与技术，结合本人药酒生产实践经验编写而成。这次再版做了重大的修改和补充。全书共分为四篇二十二章。
　　第一篇，分三章，介绍药酒的特性、分类、药酒生产原辅料性能以及药酒生产的厂房布局和仪器设备。
　　第二篇，分五章，介绍药酒生产技术和工艺过程，是本书的核心内容之一，包括中药所含成分、有效成分的提驭原理、提取方法和设备、提取与精制工艺、药酒的调味与包装、药酒的生产和质量管理等。
　　第三篇，分八章，为保健美容药酒生产处方，内容包括中老年保健药酒、补气养血药酒、滋阴生精药酒、补肾壮阳药酒、强筋壮骨药酒、健脾和胃药酒、益志安神药酒、法风湿散寒药酒和乌发养颜药酒等，也是本书的核心内容之一。
　　第四篇，分五章，为治疗性药酒生产处方，内容包括风湿痹症药酒、妇科疾病药酒、外科疾病药酒、皮肤科疾病药酒和五官科疾病药酒。
作者简介 张英，男，1964年毕业于北京化工大学化学工程学院，留校从事教学科研工作，1988年晋升为副教授。
　　作者对中医中药有浓厚的兴趣，20世纪70年代开始学习中药学、中药化学和中药药齐学。20世纪90年代开始学习和研究药酒生产技术，并在家中试制药酒。1993年担任保健品公司总工程师，指导保健酒厂的建设和生产技术，生产的保健酒贮存7年仍保传持很高的透明度，不发生浑浊。
　　作者还擅长工业清洗剂的生产技术，退休后被某中美合资企业聘为总工程师，指导清洗济的生产、监督质量和开发研制新产品。
　　主要著作用：《药酒生产实用技术》，中国轻工业出版社出版，编著，2001。
　　《精细化学品配方大全》化学工业出版社，主编，2001。
　　《塑料橡胶配言技术手册》，化学工业出版社，编者，2002。
　　《家庭保健药酒的配制》化文出版社出版，编著，2002。
　　《大众药酒400例》，中国轻工业出版社出版，编著，2002。
《大众药浴700例》，中国轻工业出版社出版，编著，2003。
《日常食物保健食谱》，人民军医出版社，编著，2004。
编辑推荐 　　本书是根据药酒工业生产所需要的基本知识与技术，结合本人药酒生产实践经验编写而成。这次再版做了重大的修改和补充。全书共分为四篇二十二章。
　　第一篇，分三章，介绍药酒的特性、分类、药酒生产原辅料性能以及药酒生产的厂房布局和仪器设备。
　　第二篇，分五章，介绍药酒生产技术和工艺过程，是本书的核心内容之一，包括中药所含成分、有效成分的提驭原理、提取方法和设备、提取与精制工艺、药酒的调味与包装、药酒的生产和质量管理等。
　　第三篇，分八章，为保健美容药酒生产处方，内容包括中老年保健药酒、补气养血药酒、滋阴生精药酒、补肾壮阳药酒、强筋壮骨药酒、健脾和胃药酒、益志安神药酒、法风湿散寒药酒和乌发养颜药酒等，也是本书的核心内容之一。
　　第四篇，分五章，为治疗性药酒生产处方，内容包括风湿痹症药酒、妇科疾病药酒、外科疾病药酒、皮肤科疾病药酒和五官科疾病药酒。
目录
第一篇 药酒总论
第一章 概述
第一节 药酒的由来与发展
第二节 药酒的特征和应用
一、药酒在医疗保健上的优越性
二、药酒在医疗上的局限性
……