基本信息出版社：南海出版公司
页码：156 页
出版日期：2009年10月
ISBN：9787544234191
条形码：9787544234191
版本：第2版
装帧：平装
开本：24
正文语种：中文
丛书名：金版饮食文库，食物养生典丛(06)
内容简介 《滋补养生汤500例》内容简介：精选490道鲜美汤品，附送80个贴心小窍门，营养保健功效好，好喝美味人人爱。
编辑推荐 《滋补养生汤500例》：我国著名医学科学家胡维勤审定推荐
目录
Part 1 清热解毒汤
常见的清热解毒食材
上汤娃娃莱
冬瓜桂笋素肉汤
川贝母炖豆腐
上汤苋莱
海带黄豆汤
姜黄木瓜豆芽汤
雪梨胡萝卜汤
莱菔子萝卜汤
荷叶煮白萝卜
雪莱冬瓜汤
熟地丝瓜汤
板蓝根丝瓜汤
清热苦瓜汤
芥菜魔芋汤
去湿解毒汤
清热除斑汤
金针菇生地鲜藕汤
石膏汤
白果腐竹薏苡仁汤
防暑清咽汤
润肌清热汤
水芹红枣汤
山楂二皮汤
枸杞叶菊花绿豆汤
槟榔椰奶汁
淮山凉薯瘦肉汤
牛蒡肉汤
茱萸枸杞瘦肉汤
清补凉猪肉汤
绿豆臭草猪肉汤
葫芦煮肉丸
腊味冬瓜汤
煲淋大芥莱
竹笋排骨汤
绿豆陈皮排骨汤
浓汤春莱排骨
酸莱煲猪骨
沙葛花生猪骨汤
夏枯草黄豆脊骨汤
二冬生地炖脊骨
熟地龙骨煲冬瓜汤
板蓝根煲猪肝
车前草炖猪肚
鸳鸯白菜煲猪肺
鲜果炖猪肺
菜干煲猪肺
车前空心莱猪肾汤
莲子芡实猪心汤
罗汉果鸡肾汤
熟地首乌猪蹄汤
乌梅菊花炖牛腱
地骨皮两羊汤
苦瓜菠萝炖鸡汤
菊花水鸡汤
成鸡煲春莱
罗汉果鸡煲
薄荷水鸭汤
石韦蒸鸭
鸭菇冬瓜汤
冬瓜薏米煲老鸭
罗汉果炖鸭
土茯苓绿豆老鸭汤
芋头鸭煲
泡菜粉丝鸭
鸭肉炖魔芋
绿豆鸡骨草煲乳鸽
西瓜绿豆鹌鹑汤
金银蛋节瓜汤
辛夷花鹧鸪汤
芹菜根甘草汤
大碗酸菜荷包蛋
丝瓜煮荷包蛋
丝瓜成蛋汤
萝卜丝煮荷包蛋
番茄皮蛋菜汤
冬瓜鱼片汤
枸杞芹菜鱼片汤
淡豆豉粉葛鲫鱼汤
马鲛鱼苦瓜汤
酸辣鱿鱼汤
淮山内金黄鳝汤
车前田螺汤
鸡骨草螺肉蜜枣汤
板蓝根蔻仁田螺汤
蜜瓜螺头汤
土茯苓煲甲鱼
玉米须煲蚌肉
玉米须蛤蜊汤
茵陈甘草蛤蜊汤
南瓜田鸡汤
葛根荷叶田鸡汤
柴胡莲子田鸡汤
苦瓜黄豆牛蛙汤
薏仁桑枝水蛇汤
Part 2 补血养颜汤
补血养颜最好的食材
银丝竹荪汤
上汤南瓜苗
红豆粉葛
番茄红枣汤
洋葱四味汤
菠菜忌廉汤
当归煮芹菜
清补养颜汤
灵芝美容汤
调血消斑汤
浓汤竹荪扒金菇
阿胶黄芪大枣汤
炖三雪
草菇竹荪汤
调经汤
丰胸美颜汤
莲藕瘦肉汤
紫菜冬瓜肉片汤
胶艾瘦肉汤
香麻叶肉片汤
蘑菇肉片汤
双丸三鲜汤
三丝番茄汤
肉丸汤
紫菜双丸汤
萝卜肉丝
苹果雪耳猪腱汤
淮山炖猪血
韭菜花炖猪血
番茄猪肝汤
木瓜炖猪肚
红菇猪肚汤
豌豆猪肝汤
参芪枸杞猪肝汤
腐竹猪肝马蹄汤
双雪木瓜猪肺汤
二参猪腰汤
红枣桂圆猪皮汤
黑豆猪皮汤
百合红枣排骨汤
莲藕排骨汤
木瓜排骨汤
乌鸡排骨汤
核桃乌发汤
海带鸡爪煲骨头
花豆煲龙骨
茶树菇煲龙骨
山甲煲猪蹄
花生蚵干炖猪蹄
冰糖煲蹄骨旁
薏米莲子火腿汤
血豆海带煲猪蹄
当归红枣牛肉汤
松蓉鸡
金华大白菜胆
地黄乌鸡汤
四物鸡汤
杂菌萝卜炖鸡汤
五加皮炖鸡
桑枝鸡汤
淮山当归鸡汤
淡菜首乌鸡汤
银耳椰子煲鸡汤
丹参三七炖鸡
白果莲子乌鸡汤
药材炖乌鸡汤
花旗参炖乌鸡
三味炖乌鸡
虫草红枣乌鸡汤
当归田七乌鸡汤
首乌鸡肝汤
枸杞鹌鹑鸡肝汤
花生煲凤爪
五胡鸭
净面美颜汤
艾叶煮鹌鹑
枸杞红枣炖鹌鹑
枸杞蛋包汤
川贝五叶神炖鹧鸪
芹菜益母草汤
通络美颜汤
番茄丝瓜蛋汤
萝卜丝鲫鱼汤
黄瓜鸽蛋汤
香菇花生鲜蚝汤
甘草蛤蜊汤
小鲍鱼参杞汤
生津补血汤
Part 3 滋阴助阳汤
Part 4 益气补虚汤
……
文摘 插图：
绿豆：绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿。
红薯：红薯所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。
燕麦：燕麦能滑肠通便，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。
薏仁：薏仁可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。
小米：小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。
糙米：糙米就是全米，保留米糠，有丰富的纤维，具吸水、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。
红豆：红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
胡萝卜：胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效苦瓜：苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
芦笋：芦笋含多种营养素，所含的天门冬素与钾有利尿作用，能排除体内多余的水分，有利排毒。
洋葱：洋葱能促进肠胃蠕动，加强消化能力，且含有丰富的硫，和蛋白质结合的情形最好，对肝脏特别有益，因此有助于排毒。
莲藕：莲藕的利尿作用，能促进体内废物快速排出借此净化血液。