基本信息出版社：青岛出版社
页码：157 页
出版日期：2008年05月
ISBN：7543644827/9787543644823
条形码：9787543644823
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
丛书名：营养保健系列

内容简介 本书详细讲解了日常生活中最常用的15种具有补血功效的食物及其营养成分、养生功效、烹调应用、搭配宜忌，及以这些食物为主料烹制的150道家常菜肴，这些菜肴均介绍了详细的制作方法、食用方法及功效，让您既享受到美味，又增加了营养。书中还阐述了血液的生理作用、造成贫血的原因、贫血的症状，以及补血原则和饮食调理方法，帮助您从要本上解决贫血的问题。
目录
补血与补血饮食
血液的构造
血液的生理功能
造成贫血的罪魁祸首
有益于补血的营养素
吃对食物巧补血
缺铁性贫血宜食补
中医谈补血
补血食物与补血菜
1 赤豆
2 龙眼
3 黑芝麻
4 藕
5 菠菜
6 木耳
7 红枣
8 樱桃
9 猪蹄
10 猪血
11 牛肉
12 鸡肉
13 甲鱼
14 海参
15 牛奶
补血的7个爱心叮咛
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