基本信息出版社：万卷出版公司
页码：95 页
出版日期：2009年06月
ISBN：9787807598947
条形码：9787807598947
版本：第1版
装帧：平装
开本：16
正文语种：中文
丛书名：快易营养系列
内容简介 《一学就会保健汤羹》针对大众人群的饮食需要，汇集了300道美味汤羹，图文并茂，做法简单易学，并且还增加了一些汤羹的营养价值、保健功效及制作窍门的介绍，让您学习做菜的同时学习料理知识，让您和家人一同享受从内而外的健康。
“宁可食无肉，不可食无汤。”汤羹养生是一种传统的养生方式，承袭了我国古代中医的养生理念，在经过近千年的发展后，更加贴近人们的生活。每天劳碌之后，如果能喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤羹，不但身体能够获得滋补，更是一种心灵的慰藉。生活中汤羹，简单易学，恰当地饮用，可以在一定程度上起到滋补身体、增强体质、预防疾病的作用。
汤羹的制作过程虽然简单，但是需要配料齐全，尤其需要的就是煲制的时间，在煲汤的过程中，各种食材、药材中的营养充分渗入到汤羹中，极易被人体吸收。而且汤羹可以润滑口腔和肠胃，刺激胃液的分泌，起到帮助胃消化的作用，使汤羹中的营养成分被人体充分吸收。
编辑推荐 《一学就会保健汤羹》：300道快捷便餐，适合您一一尝试。做法详细，即使初入厨房，也能轻松调出美味。全面提供简单营养的快餐做法、制作指导等，丰富实用。开本适宜，可即时翻阅，彩插丰富，方便参照。质优价廉，泽惠万家。
目录
养生保健汤
银耳樱桃养颜汤|黑木耳汤|甘草小麦大枣汤
山药炖乌鸡|淮山银耳煲鸡汤
口蘑煲鸡|灵芝瘦肉汤红枣莲子汤
红枣乌鸡汤|银耳枸杞汤|银耳炖木瓜
益母木耳汤|人参炖竹丝鸡|淮杞南枣老鸡汤
木耳海参汤|人参大枣炖乌鸡|韩国参鸡汤
八珍母鸡汤|玉竹牛肉煲
八宝鸡汤|牛奶银耳羹
圆参牛肉汤|芥菜牛肉汤|马蹄水鸭汤
虫草水鸭汤|芪圆牛肉汤|银花水鸭汤
木耳海螺汤|珍珠笋苹果鸭心汤
绿豆老鸭汤|桑皮羊肉汤
人参芡实羊肉汤|木瓜炖羊肉|白萝|、炖羊肉
圆肉虫草乌鸡汤|雪梨瘦肉汤|冬瓜莲子煲排骨
冬瓜干贝煲老鸭汤|虫草枸杞淮山羊肉汤
莲子百合煲猪肉|青木瓜猪脚汤|猪蹄筋黄豆汤
川贝雪梨炖猪肺|猪骨消肿汤|冬瓜大虾汤
金针炖水鱼|猪血汤
芡实鱼头汤|鱼头豆腐汤
川芎白芷炖鱼头|椰子红枣老鸽汤|百合柿饼鸽蛋汤
荔枝桂圆老鸽汤{荽豉葱白豆腐鱼头汤
构杞炖鹌鹑|淮杞炖兔肉汤
核桃炖蚕蛹|黑豆泥鳅汤|山药鹿茸鹧鸪汤
红枣泥鳅汤|温补鹌鹑汤
当归鲤鱼汤|赤小豆鲫鱼汤
玉竹南杏鹧鸪汤|虾仁羹|虾仁豆腐汤
菊花百合汤|桂圆百合汤|百合参竹润肺汤
柠檬蟹肉汤|竹叶猴头汤
南瓜百合汤|川贝炖鹧鸪
百合蛋黄汤|南瓜养颜汤|丝瓜美颜汤
紫菜南瓜汤|西瓜羹
香柠美白汤|木瓜鲜奶饮|木瓜银耳汤
菠菜鸡蛋汤|芹菜黄花汤|冬瓜杂锦汤
菠菜洋葱汤|番茄丝瓜汤
番茄菜花汤|枸杞炖鱼
莴笋菜花汤|海带绿豆汤|乌梅五味汤
番茄生菜汤|红白萝卜木耳汤
天门冬萝卜汤|罗汉白果羹|柏子养心汤
五宝素鲜汤|杏仁菊梨汤
何首乌汤|洋参枸杞当归汤
黄精杞子乌鸡汤|紫苏叶北杏鸡蛋汤
菊花生地猪肝汤|椰子鸡肉汤
家常进补汤
蜜瓜螺肉鸡汤|土鸡汤|丝瓜鲢鱼滋补汤|鲤鱼补血羹
核桃鸡汤|鲢鱼肉丸汤|安眠补养汤|蒜味鸡汤|百合鸡汤|海参炖鸡
归芪乌鸡养颜汤|椒麻鸡肫肝汤|芝麻杞子
乌鸡汤|地黄甜鸡汤
归耆鸡汤|黄豆鸡肫|归参炖小鸡|香菇鸡肝汤|麦芽鸡汤|栗子花生煲鸡脚
母鸡炖牛尾|参茸鸡肉汤|红枣鸡肝羹|玉竹凤爪汤|荷香飘春彩汤|玄麦鸭块汤
清炖鸭汤|鲜莲蘑菇鸭汤|沙参玉竹蚬鸭汤|人参滋补鸭
鲜人参炖水鸭|西洋菜鸭肾汤|冬虫夏草炖水鸭|鹅血茅根汤
苁蓉海参炖瘦肉|猪血豆腐瘦肉汤|枸杞银耳瘦肉汤|桂枝瘦肉汤
马齿苋瘦肉汤|丝瓜瘦肉汤|笋丝瘦肉汤|紫菜瘦肉汤
葫芦瓜煲瘦肉汤|罗汉果瘦肉汤|番茄猪肝瘦肉汤|哈蜜瓜百合瘦肉汤
苁蓉杞地海参瘦肉汤|生地红枣杞子瘦肉汤|巴戟杜仲海龙瘦肉汤|蜜瓜响螵瘦肉养颜汤
苦瓜猪肉汤|黄精炖肉|海带炖肉|花生煲猪尾
天麻肉猪脑汤|广东剑花煲排骨|海带排骨汤|白萝卜排骨汤|淮山薏米骨头汤|海带花生煮排骨
桂竹排骨汤|红豆花生排骨汤|猪蹄木耳汤|木瓜黄豆猪脚汤
杨桃甜菜头猪汤|蜜果猪蹄汤|莲子猪心
汤|黑枣猪心汤|浮小麦猪心汤|龙枣猪心汤
白菜猪肝汤|猪心当归汤|枸杞桑椹猪肝汤|香花菜滚猪肝汤|杞子巴戟腰肝汤|猪肝枸杞汤
党参白术煲猪腱|鲜藕猪肠汤|猪肠香菜汤|杏剑猪肺汤
清汤猪骨|紫草猪骨汤|木瓜龙骨汤|当归黄芪脊骨汤
枸杞煲猪肾|杜仲煲猪肚|元气益胃汤|火腿冬瓜汤
牛肉补血养颜汤|茄汁牛肉汤|红烧牛肉汤|椰子马铃薯牛肉汤
胡萝卜炖牛肉|枸杞牛尾汤|牛骨茯苓汤|双鞭壮阳汤
当归生姜羊肉汤|枸杞煲羊肾|翡翠肉汤|淮山圆肉炖水鱼
煲仔鱼丸|鱼头浓汤|大蒜豆腐鱼头汤|丝瓜豆腐鱼头汤
笋粉鱼头豆腐汤|木瓜生鱼开胃养颜汤|赤小豆鲤鱼汤|番茄黄骨鱼汤
瘦腹鱼汤|鱿鱼汤|莲藕女贞鱿鱼汤|西洋菜蜜枣生鱼汤
冬瓜鲩鱼汤|八爪鱼粉葛汤|粉葛鲫鱼汤|蛤蜊汆鲫鱼
砂仁蒸鲫鱼|白糖炖鱼肚|川芎鱼肚汤|清炖甲鱼
清炖鳖汤|炙百部红枣白鸽汤|柠檬乳鸽汤|杞精炖乳鸽
冬虫夏草煲乳鸽|夏草雌鸽汤|黄鳝冬虫汤|红枣芹菜汤
姜枣红糖汤|鸡蛋大枣汤|红枣田螺汤|红枣木耳美容红颜汤
养心安神莲枣汤|桂圆红枣莲子糖水|桂圆炖鸡肉汤|凤眼果煲鸡汤
归参炖母鸡|乌豆圆肉红枣汤|杞子红枣生鱼汤|银雪耳蜜柑汤
银耳雪梨柚子蜜养颜汤|荸荠炖银耳|银耳冬瓜汤|百合莲花汤
百台拌蜂蜜|百合粟子羹|橄榄螺头汤|冰糖湘莲
冰糖炖香蕉|百合雪梨汤|莲梨豆浆汁|橘皮醒酒汤
花生枣蜜汤|解毒美白汤|清蒸冬瓜盅|丝瓜荷花响螺汤
减脂美白汤|莲藕养颜汤|美白去斑汤|紫菜黄瓜汤
青榄萝卜汤|清汤萝卜燕|萝卜蛤蜊汤|粟米银耳红萝卜养颜汤
香菇高丽菜汤|香菇清汤|粉丝香菇蛋汤|香菇豆腐汤
龙凤酸辣汤|家常豆腐汤|砂锅豆腐杏仁豆腐羹
生莱豆腐汤|高纤维汤|西红柿紫草汤|荠菜蛋花汤
归杞人参鳖|参术大枣汤|参芪牛肉汤|何首乌煮鸡蛋
芡莲银耳羹|六味地黄猪肝汤|花旗参滋补汤|山药牛肚汤
罗汉果白菜干汤|川贝南北杏罗汉果汤|九味减肥汤|赭石蘑菇汤
长寿益元汤|黄酒核桃汤|补肝活血养颜汤|白果薏仁汤
汉果润肺汤|当归枸杞汤|红白果仁汤|参芪养颜汤
蘑菇豆腐汤|花菇木耳汤|百台雪梨莲藕汤|藕块银耳汤
……
序言 “宁可食无肉，不可食无汤。”汤羹养生是一种传统的养生方式，承袭了我国古代中医的养生理念，在经过近千年的发展后，更加贴近人们的生活。每天劳碌之后，如果能喝上一碗滋味鲜香、营养丰富的汤羹，不但身体能够获得滋补，更是一种心灵的慰藉。生活中汤羹，简单易学，恰当地饮用，可以在一定程度上起到滋补身体、增强体质、预防疾病的作用。
汤羹的制作过程虽然简单，但是需要配料齐全，尤其需要的就是煲制的时间，在煲汤的过程中，各种食材、药材中的营养充分渗入到汤羹中，极易被人体吸收。而且汤羹可以润滑口腔和肠胃，刺激胃液的分泌，起到帮助胃消化的作用，使汤羹中的营养成分被人体充分吸收。
本书针对大众人群的饮食需要，汇集了300道美味汤羹，图文并茂，做法简单易学，并且还增加了一些汤羹的营养价值、保健功效及制作窍门的介绍，让您学习做菜的同时学习料理知识，让您和家人一同享受从内而外的健康。
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