基本信息出版社：中国三峡出版社
页码：394 页
出版日期：2008年08月
ISBN：9787802233003
条形码：9787802233003
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
读者对象：适用于农林类专业的读者参阅。
丛书名：中华农业文明研究院文库
外文书名：Development of soybean science in China during 20st century

内容简介 《二十世纪中国大豆科技发展研究》将大豆科学技术与生产、加工贸易结合起来，置于中国社会从传统向现代转型的大背景下，研究大豆生产在历史变动趋势中的发展规律，以史为鉴，理论联系实际，为未来中国大豆的生产、加工和贸易，特别是国际贸易提供了切实可行的研究对策，这是《二十世纪中国大豆科技发展研究》在内容和方法上的创新。