基本信息出版社：中国农业大学出版社
页码：366 页
出版日期：2003年07月
ISBN：9787810666206
条形码：9787810666206
版本：第1版
装帧：平装
开本：32
正文语种：中文
丛书名：全方位养殖技术丛书
内容简介 《科学养猪技术问答》吸收目前国内外养猪生产上的最新科技成果，结合作者20多年的畜牧生产实践经验，既着眼于养猪业规模化发展的需要，又兼顾农村养猪的条件和特点，以问答的形式，简明扼要地介绍了养猪生产概况，猪的品种，猪的纯繁与杂交利用，猪的营养与饲料，种猪的繁殖与饲养管理，仔猪的培育，猪的肥育，猪的规模化饲养，猪舍的设计与建设，猪场的经营管理，常用猪病预防与诊疗技术以及常见猪病的防治12个方面362个问题，几乎涵盖了现代养猪生产的整个领域，既注重理论联系实际，又强调实用性，是广大农村养猪专业户和规模化养猪生产者的必备参考书。
编辑推荐 《科学养猪技术问答》：全方位养殖技术丛书
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目录
一、养猪生产概况
1.世界养猪区域是如何分布的？其饲养特点有哪些？
2.目前世界养猪生产水平如何？
3.活猪和猪产品的国际贸易情况如何？
4.当前我国养猪生产现状如何？尚存在哪些问题？
5.目前我国养猪生产中常用的生物技术有哪些？
6.加人世贸组织后我国养猪生产应如何发展？
7.未来中国猪肉市场需求怎样？
8.21世纪发展我国养猪生产的基本思路是什么？
9.提高我国养猪生产水平的基本途径是什么？
二、猪的品种
10.按来源可将猪分为几种类型？
11.按经济类型可将猪分为几种类型？各有何特点？
12.我国地方猪种有几种类型？
13.我国优良地方猪种有哪些？
14.我国地方猪种有哪些种质特性？
15.我国地方猪种保种有何意义？
16.我国近代培育猪种有几种类型？各有何特点？如何合理利用？
17.国外主要引进猪品种有哪些？
18.长白猪有什么品种特征和生产性能？
19.大约克夏猪有什么品种特性和生产性能？
20.杜洛克猪有什么品种特征和生产性能？
21.汉普夏猪有什么品种特征和生产性能？
22.皮特兰猪有什么品种特征和生产性能？
23.迪卡配套系猪有什么品种特征和生产性能？
24.地方猪种及国外引进猪种各有什么利用途径？
25.猪有何生物学特性？
26.猪有何行为特性？
27.掌握猪生物学特性和行为特性有何意义？
28.养殖户养什么猪种最好？
三、猪的纯繁与杂交利用
29.何谓纯繁？纯繁有何意义？
30.猪主要经济性状有哪几项？各包含哪些参数？
31.种猪的外形要求有几点？
32.种猪个体综合鉴定方法有几种？
33.猪育种工作中单个性状的选种方法有几种？
34.猪育种工作中多个性状的选种方法有几种？适用范围是什么？
35.猪选配的原则有几项？
36.何谓个体选配？个体选配中的品质选配有几种？各有何优缺点？
37.何谓近交？近交有何作用？
38.何谓近交衰退，有何表现？生产中如何防止？
39.品系繁育的方式有几种？各有何优缺点？生产中如何选择应用？
40.何谓杂交、纯繁？两者有何关系？
41.何谓杂种优势？杂种优势分为几种类型？
42.猪的不同经济性状杂种优势有何差异？
43.如何计算杂种优势？
44.影响杂种优势的因素有哪些？
45.经济杂交方式有几种?各适用于何种范围?各有何优缺点?
46.杂交繁育体系由哪几部分组成?其猪群结构如何确定?
47.在养猪生产中，杂种一代公猪为什么不能作种猪?
48.饲养杂交猪有什么好处?
49.影响经济杂交效果的因素有哪些?
50.开展经济杂交应注意哪些问题?
51.20世纪猪品种杂交改良成就主要有哪些?
52.21世纪猪的育种方向是什么?
四、猪的营养与饲料
53.猪的消化生理有何特点?
54.猪的营养需要有哪些?
55.水对猪体有何作用?常态下猪需要多少水分?
56.蛋白质对猪的营养作用有哪些?生长猪每天蛋白质沉积量是多少?
57.何谓氨基酸?氨基酸分几类?各有何作用?
58.猪的必需氨基酸有几种?为什么猪日粮中经常添加赖氨酸?
59.提高饲料蛋白质利用率的措施有哪些?
60.何谓碳水化合物?碳水化合物对猪有何营养作用?
61.矿物质对猪有何作用?猪必需的矿物质元素有几种?
62.能量来自何处?如何评定?提高能量利用率的措施有哪些?
63.维生素分几大类?共有几种?其特征来源和主要功能缺乏症各是什么?
64.以玉米一豆粕为主的猪配合饲料中，必须添加的维生素有几种?最适添加量是多少?
65.瘦肉型生长肥育猪每头每天营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少?
66.肉脂型生长肥育猪每头每天营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少?
67.猪自由采食营养需要，每天采食量与需要量各是多少
68.后备母猪每天每头营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少?
69.怀孕母猪每天每头营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少?
70.哺乳母猪每天每头营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少?
71.种公猪每天每头营养需要量及每千克饲料中养分含量各是多少?
72.猪常用的能量饲料有哪些?
73.猪常用的蛋白质饲料有哪些?
74.猪常用的矿物质饲料有哪些?
75.猪常用的粗饲料有哪些?
76.什么是青贮饲料?用青贮饲料喂猪有什么好处?
77.怎样制作青贮饲料?
78.什么叫饲养标准?为什么要按照饲养标准喂猪?
79.何谓配合饲料?合理利用配合饲料有什么好处?
……
五、种猪的繁殖与饲养管理
六、仔猪的培育
七、猪的育肥
八、猪的规模化饲养
九、猪舍的设计与建设
十、猪场的经营管理
十一、常用猪病预防与诊疗技术
十二、常见猪病的防治
附录
参考文献
……
序言 进入21世纪以来，随着我国加入WTO，畜产品市场全球一体化即将到来，我国的养猪业面临着巨大的挑战。依靠科技进步，提高科技含量和生产水平，是发展我国养猪业的根本途径，也只有这样，才能实现养猪业的高产、高效、优质地快速发展，才能满足国民对猪肉品质越来越高的要求，迎接国际大市场的挑战。几年来，随着市场经济的迅速发展，我国的养猪业正从传统的家庭副业逐步向优质、高产、高效的农村支柱产业转化，从自给半自给性生产逐步向产业化、专业化、商品化过渡，从千家万户分散饲养，逐步向规模化、集约化、现代化发展，不仅涌现出一大批以商品生产为目的的养猪专业户、重点户和家庭养猪场，而且集约化、工厂化养猪生产也已起步。大力推广良种，广泛应用配合饲料、科学管理及疫病防治技术，大大提高劳动生产率、生产水平和经济效益，已迫在眉睫。为适应当前养猪业发展需要，满足广大养猪生产者对养猪科技知识的需求，我们编写了这本《科学养猪技术问答》。
文摘 插图：
20．杜洛克猪有什么品种特征和生产性能？
杜洛克猪原产于美国东北部的新泽西州等地，以前属脂肪型，现经改良近似瘦肉型品种。全身被毛棕红色或金黄色、深褐色，但深浅不一。头小清秀，嘴短直，两耳中等大，略向前倾，面微凹，体躯宽深，背平直或略呈弓形，后躯发育好，腿部肌肉丰满，四肢较长，粗壮，结实，蹄黑色，成年母猪体重300～390kg，成年公猪体重340～450 kg，有效乳头5～6对。杜洛克猪适应性强，容易饲养，性情温顺。前期生长慢，后期生长快。据测定：153日龄体重90 kg，育肥期日增重692 g，饲料利用率2．91。90 kg体重时屠宰率72．7％，胴体瘦肉率64．3％。母猪6～7月龄开始发情，发情周期为21天，发情持续期2～3天，经产母猪窝产仔数10头左右，因其繁殖能力差于其他几个国外猪种，故仅作杂交父本。与金华母猪的杂交后代日增重558 g，饲料利用率3．63，与长北杂交母猪的杂交后代日增重670 g，饲料利用率3．3～3．5。
汉普夏猪原产于美国肯塔基州，由薄皮猪和白肩猪杂交选育而成，是美国分布最广的瘦肉型猪种之一。全身呈黑色，在肩颈结合处有一白带，具有银带猪之称。头中等大小，耳直立，嘴较长而直，体躯上线呈弓形，体下线水平，全身呈半月形，体质强健、紧凑。有效乳头6对以上，成年母猪体重250～340 kg，成年公猪体重315～410 kg。母性好，哺育率高，性成熟晚，母猪一般6～7月龄开始发情，初产母猪窝产仔猪7～8头，经产母猪窝产仔8～9头。在良好饲养条件下，157日龄体重可达90 kg，饲料利用率3．04，90 kg体重时屠宰率72～75％，胴体瘦肉率60％以上。