基本信息出版社：南海出版公司
页码：256 页
出版日期：2007年03月
ISBN：7544236501
条形码：9787544236508
版本：第1版
装帧：平装
开本：0开 Pages Per Sheet

内容简介 1001道日常家庭营养菜谱，14大分类，涵盖各种常见食材，附中64组食物搭配宜忌。

本书包括14大类菜肴：素菜类、野菜类、肉类、水产类、汤羹类、杂粮类、豆制品类、蛋类、菌类、凉菜类、泡菜类、锅仔类、粥类、主食类。

每道菜例分原料、制法进行细致讲解，并配有彩色直观的图片书中另外录有64组生活中必须谨记的食物相宜相克小常识。
媒体推荐 书评
本书内容包括素菜类、野菜类、肉类、水产类、汤羹类、杂粮类、豆制品类、蛋类、菌类、凉菜类、泡菜类、锅仔类、粥类、主食类，共14大类，精选近千道常吃易做的家常菜。所选菜品既有传统菜，又有创新菜；兼具南北风味。同时每道菜谱中包括原材料、调味料、特别提示等内容，配有精美图片，简单易学。 本书装帧精美、图文并茂，操作性和实用性并重。拥有此书不仅可以丰富您的餐桌，还可以从营养的角度维护您家人的健康。

目录
素菜类
小炒茄子
番茄焖冬瓜
油洒麦菜
菠菜粉丝
虎皮尖椒
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文摘 插图