基本信息页码：287 页
出版日期：2009年01月
ISBN：7538436138/9787538436136
条形码：9787538436136
版本：第1版
装帧：平装
丛书名：超市生活细节指南

内容简介 　　本书旨在成为您的“超市生活细节指南”，告诉您“鱼虾蟹贝这样吃 ”。 书中以47种生鲜超市常见的水产原料为例，在讲解原料营养价值、食疗功效、安全选购、放心贮存、烹调应用、烹调提示、实用偏方及饮食安全的同时，按照原料的不同特性，推荐了1000余款不同口味、不同技法的家庭实用菜例，将营养、科学的膳食理念融入其中。 本套图书共5册，推荐了5000余款菜例，图文并茂、讲解详实、南北皆宜，您可按需寻料、按料索菜、按菜选做，方便实用。