编辑推荐
《味道台北》编辑推荐:香港饭人欧阳应霁点火x台北地陪韩良忆煽风,欧阳应霁与六十位台北好友严选一百二十个吃喝地标,与嘴馋为食的你一同从早到晚从粗到细从轻到重从新到旧由始至终,吃出台北历史文化真材实料最最滋味!
作者简介
欧阳应霁,一个不甘心因此也不容易被标签定位的创作人。时而涂鸦漫画荒谬奇情一心造反,时而登堂入室访亲会友大做文章,或者驻守厨中舞刀弄叉饮饱食醉,或者离家出走天南地北浪荡终日。自香港理工大学设计系获取荣誉学士及哲学硕士以来,长期对现代家居生活及建筑设计潮流观察研究,并对饮食文化吃吃喝喝深入体验,大量撰写相关评论推荐文章,发表于中港台报章杂志。始终迷恋文字和图像,愿意在两者的微妙关系中纠缠成长,矢志做个贪心的,快活的,认真的跨媒体导游。出版有生活写作系列《香港味道》、《半饱》、《慢慢快活》、《放意大利》、《回家真好》、《设计私生活》及《天生是饭人》(2011)。文字写作以外同时热衷漫画创作,出版有《我的天》、《爱到死》、《小明》、《三七廿一》、《我的天使》等漫画系列。
目录
序一 吃喝序
序二 台北好好吃 良
第一章 跟着味走 西南北四天三夜路
p16-19
西 p20-23
南 p24-27
北 p28-32
第二章 台北吃不完
第二章之一 早餐台北
和豆 p36
阜杭豆 p37
永和豆大王 p37
慈素清粥小菜 p38
民旗米粉 p38
米粉 p39
3元6虱目粥 p39
慈排骨 p40
慈家粥 p40
周肉粥 p41
火站旁花枝 p41
西下蚵仔 p41
蚵 p41
日光大道健康坊 p42
非凡包店Viva Café p42
蜂大咖啡 p42
好餐 VVG Bistro p43
第二章之二 菜市
市 p46-47
南市 p48
市 p49
新街市 p50-51
士市 p52
健康房 p53 248
市集 p54
上引水 p55
第二章之三 不只牛肉
史正宗牛肉 p58-59
艾家清真牛肉 p60
林芳牛肉 p61
金春牛肉店 p61
老王牛肉大王 p62
永康牛肉 p62
炎仔切仔 p63
林家干 p63
翼餐葱煨 p64
半醋、炸 p64
度小月仔 p65
好名城美景川味 p65
第二章之四 露乾坤
杭瓜仁包 p68
高生煎包 p69
鼎泰小包 p69
秦家店 p70
康意包子 p71
三味香包子 p71
市利隆店 p72
大口福州胡椒 p72
大夜市水煎包 p73
大王 p73
第二章之五 你的咖啡我的茶
二通.小夜曲 p76
明星咖啡 p76
布拉格 p77
克立咖啡 p77
卡瓦利咖啡 p77
芭蕾咖啡 p78
眼咖啡 p78
校咖啡 p78
蘑菇Booday p79
PEKOE 食品.Café p80
Jamei Chen.Maison p81
冶堂 p82
紫藤 p83
第二章之六 包新世界
大地烘焙坊La Terre Boulangerie p86-87
Le Go.t Boulangerie p88
好丘Bagel, Café, Goods p89
野上包店 p90
德德式烘焙餐 p90
哈肯铺 p91
福利包 p91
第二章之七 甜美台北
万华都冰果室 p94
台一牛奶大王 p94
呷二嘴 p94
冰果天堂 p95
永富冰淇淋 p95
雪王 p95
小吃甜不辣 p96
豆花 p96
仔 p96
延三夜市麻 p97
在心 p98-99
SEASON Cuisine Patissiartism p100
大店蛋糕房 p101
品糖La Douceur p101
Truffe One p101
第二章之八 吃出民
光小 p104-105
北平都一 p106
天菜 p107
白小 p108
人和南菜 p109
翼餐 p110
蔡老店 p110
上海小 p111
都酒 p112
家常菜 p113
第二章之九 好呷台菜
阿美古早味 p116
巧味餐 p117
海碳烤海屋 p117
翰品酒店福明辜家菜 p118
客家小 p119
大酒食?小私 p120
家 p121
餐 p121
明福餐 p122
金蓬遵古台菜 p123
第二章之十 洋不息
野村司 p126
明水三井 p127
上引水 p128
天命庵 p129
屋台料理 p130
和幸料理 p131
穗科手打 p132
添日本料理 p132
肥前屋 p133
杏子日式排餐 p133
第二章之十一 异国在地
下去朋小Bistro Le Pont Forchetta 叉子餐跳舞小餐番茄主
D & C Bistro
口私房菜四知堂小慢Whole food tea ex perience 阿正房
第二章之十二 夜市夜宵
延三夜市
汕四神大煎香大肉粽
大夜市
阿鑫
夏夜市
正二代肉
西街夜市梧州街口
念玉冰、甜不辣
夜市
正筒仔米糕、麻油肝
阿虱目肚永和世界豆大王小李子清粥小菜
Diary
炭
第二章之十三 伴手有
好丘
beher 生活房
PEKOE 食品Café
SOFR3SH 太平洋活
掌生粒
微山丘梨酥
王德茶庄桂花普洱
在果、糖
白曝油
三尺堂酥麻辣渣渣
朋黄金油香葱酥
唯肉
金肉干
黑金花生
第二章之十四 出走台北
北投
坪古圳
食山房
淡水
第三章 自台菜度
番薯粥
菜脯蛋
豉蚵仔
煎肝
瓜仔肉
糟肉
三杯
菠苦瓜
白菜
炒米粉
附
君品酒店
酒店
好公寓
後 p189-190
文摘
插图:
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