美食:鸡尾酒品鉴大全

鸡尾酒品鉴大全 [平装]

编辑推荐

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鸡尾酒的本性，决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的充满想象力和创造性的事物。
正如某位调酒师所说：喝鸡尾酒，其实就是在欣赏一件艺术品，或者更简单的地说是在寻找一种感觉罢了。
一部收藏世界各国、中国各地商人经商手段的“圣经”！品商人，悟商道，这是经商的第一步。
《品商人》是一本教你在不同省市、不同国家与各种性格的商人做生意的经商“圣经"。是一本介绍不同地域、不同国家和不同商人做生意的商道天书。
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作者简介

作者:（日）YYT工作室

本书的使用方法
常用鸡尾酒的调制方案
常用鸡尾酒材料第一览表
按基酒类别索引

第1章
调制鸡尾酒的方程式
鸡尾酒的分类
鸡尾酒的方程式
鸡尾酒的原材料介绍

第2章
鸡尾酒制作
基酒之金酒
基酒之伏特加
基酒之朗姆酒
基酒之特基拉酒
鸡尾酒的演变过程
基酒之威士忌
基酒之白兰地
基酒之利口酒
基酒之葡萄酒＆香槟酒
基酒之啤酒
基酒之烧酒
无酒精型鸡尾酒

第3章
鸡尾酒的基础知识
调制鸡尾酒的必需器具
鸡尾酒的酒杯
鸡尾酒的基本技法
长饮风格
鸡尾酒用语集
鸡尾酒原材料一览表

文摘

插图：

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