发售日期: 2013年10月25日

本书以鳜鱼生态安全养殖技术为主线，围绕鳜鱼养殖、加工及消费利用产业链条全过程，重点突出“产”与“销”，系统介绍了鳜鱼的品种和养殖状况、鳜鱼的人工繁殖、鳜鱼的苗种培育、成鳜的养殖、鳜鱼的病害防治、养殖鳜鱼的捕捞、销售模式与风险分析等。

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