出版日期: 2013年12月1日

本书在对粮食安全概念重新解释的基础上，吧粮食安全的保障内容扩展到粮食的生产、储备、流通、进出口贸易和应急保障等环节，全方位构建了中国粮食安全保障体系的理论分析框架。本书构建了一个全新的粮食应急保障体系，在对粮食抢购行为行程机理进行实证分析的基础上，就应对突发的粮食抢购事件提出了政策建议。

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