《100种做法系列(第2辑):腊味的100种做法》为“100种做法系列(第2辑)”之一，本辑丛书包括《蒸菜的100种做法》、《炒菜的100种做法》、《凉菜的100种做法》、《煮菜的100种做法》等10册，分别介绍了100种适合家庭操作的美味食谱。每册都按照禽蛋、水产、畜肉、蔬菜等食材进行分类，所有菜式新颖独特，易学易做，非常适合家庭主妇、烹饪爱好者使用。

网友对腊味的100种做法的评论

腊味的做法写的很家常，并没有按照地域特色写出精髓所在。基本是凑数只作

只随便看了下，感觉没有太细致的做法

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