作者于康，北京协和医院临床营养科，主任医师、教授。北京电视台《养生堂》《身边》栏目、中央电视台《健康之路》栏目、河北电视台《读书》栏目特约专家；《中华临床营养杂志》副主编、卫生部营养标准委员会委员、中华预防医学会肠外肠内营养学分会委员、中华预防医学会健康评估与控制专业委员会委员、中国医师协会健康管理及健康保险专业委员会常务委员，多年来从事临床营养支持、治疗与学术研究工作，擅长营养风险筛查、营养评定以及糖尿病、肾脏病、痛风症，外科手术，妊娠糖尿病等各类疾病的营养治疗和肠内营养支持。在中国核心医学期刊以及国际会议上发表学术论文80余篇，参与28部学术专著的编写工作，出版科普作品百余部。先后获得日本外科代谢和营养学会青年研究奖、中国营养学会肠外及肠内营养研究成果奖、北京协和医院优秀论文奖、中国协和医科大学优秀教师奖、中国疾病预防控制中心全民健身活动优秀工作者奖、北京市东城区健康促进工作者奖等。
网友对于康:吃好每天3顿饭(营养专家于康为您解读"吃的秘密")的评论
既有数据和科学理论作支承，又结合生活经验。既不过于高深难懂，又不是毫无根据凭经验乱说。还介绍了各种常见食物的营养价值和注意事项，非常实用
虽然有些内容在本书中有重复，但是总体就是跟着公共营养师的内容在走。很靠谱的一本书。 实在，通俗易懂。很有操作性。不错。
给老妈买的，她说内容挺好的。但我个人觉得纸质一般。
可以考虑入手。
内容很好，就是和以前的作品有重复的内容。
只有爸妈才会信的保健书，，
电子书，也不贵，有空翻翻看，之前看到过于老师上养生堂讲座，感觉说的挺有道理，于是自己也买来看看他的书啦！
每天的吃饭是非常重要的事，这本书通俗易懂，知道我们日常要摄入哪些营养素，有哪些东西吃不得。
其实都是电视节目里说过的内容，为了更好记住，特意买了书，让自己更健康！P.S.字好大
书买回来后，还没看，正好电视台在放于康老师的节目，比较喜欢于康老师，很喜欢这本书
本来就是冲着专家于康的名字而购买的。看书后觉得：好！值得一看。有参考价值。
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