本书主要介绍了饲料检验化验员的职业道德和技能要求、饲料质量检测室建设要求、饲料原料和饲料产品中的常规营养成分、维生素、氨基酸、微量元素等和饲料中有毒、有害物质及微生物的分析检验方法。该书可供全国饲料检验化验员职业技能鉴定培训教材、饲料企业和饲料质量检测机构从业人员的饲料检验化验工具用书。

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