他的作品总是从细微之处观察生活的幸与哀，通过省略与留白让观者体会人生的无奈或明朗，始终坚持“电影以余味定输赢”的理念。
他喜欢女人却终身未娶；他亲历过战场却从未拍摄战争题材；他作品众多却始终风格如一。他无意成为艺术家，只想做一名电影的工匠。
小津安二郎的一生就像他的电影一样，余味绵绵。
海报：
网友对豆腐匠的哲学的评论
此书与南海出版社的?我是开豆腐店的，我只做豆腐?有太多重复。
小津安二郎强调电影应“不做说明，只是表现”并身体力行“省略的极致”，在内容表现中不落痕迹地累积余韵。正如他在本书中说的「所谓电影，我认为余味最重要。最近，似乎很多人觉得要有动辄就杀人、刺激强烈的剧情才是故事片。但那样的影片不是戏剧，是意外事件。我在想，是否可以不要意外事件，只以一种 “是这样吗”“是这样的”“就是这样的啊”的语气就把故事讲完满呢？」书末附有《东京物语》剧本和作品自谈，颇具参考价值。
都说字如其人，其实写文章也是一样，能看出写作者的品性。
小津的电影看了不少，尤其喜欢他的《东京物语》。对他这个人也产生了兴趣，所以倒不后悔买他的自传。
在我看来，小津更像是个艺术家，借由电影的方式来表达自己的想法：对美的想法，对家的想法，对人与人之间关系的想法。
他认真、严谨、固执，对美，他有自己的理解，并且坚守这套观念。所以才会有“小津调”，才会让人对他的电影念念不忘。
他的文章就和他的电影，他的人一样，貌似简单，却又充满余味。
喜欢这个书名，由此而联想到小津说过的一句话：有人跟我说，偶尔也拍些不同的东西吧。我说，我是“开豆腐店的”。做豆腐的人去做咖喱饭或炸猪排，不可能好吃。都说小津的电影有一种独特的“小津调”，他的文字也同样如此，在平静缓慢的节奏中不知不觉就能感受到大喜大悲。最后读到《东京物语》的剧本，竟产生了与当初看电影时一样的感觉。
喜欢豆腐匠的哲学请与您的朋友分享,由于版权原因，读书人网不提供图书下载服务