全书分上下两篇。上篇包括膳食多样化、饮食习惯、饮食安全、饮食误区等营养学常识，详细介绍了二百余种家庭常用食材的营养保健知识，更提出了通过改变饮食习惯实现健康的对策；下篇则按照人群分类，针对孕产妇、宝宝、老年人、考生、“三高”人群等给出了具体的饮食指导方案和健康调理要点。
本书紧扣国内营养学热点，紧贴中国人膳食结构与规律，内容丰富，段落精悍，兼具权威性和实用性。
网友对吃的百科:中国人的营养圣经(附三高人群饮食秘笈)的评论
写的不错。有条理。前面按食品类别介绍，后面介绍不同人群的饮食要点。中间对常见的饮食谣言如各种饮食搭配的禁忌做了辟谣。重要的营养学方面的观点的来源是中美两国的《居民膳食指南》。
印刷排版都不错。字大行疏，适合老年人阅读。装帧精美，适合经常翻阅。
不敢提转基因扣一颗星。
第一次买吃的或者营养类的书。
书的质量很不错。
推荐！
字大，适合给老人看，买的时候也很划算。
内容符合书名。观点科学，居家常备。
喜欢吃的百科:中国人的营养圣经(附三高人群饮食秘笈)请与您的朋友分享,由于版权原因，读书人网不提供图书下载服务