他们会一早起来，去人气最旺的包子铺面排队买肉馒头、菜馒头、豆沙馒头；也会撑到很晚，特地跑去号称是上海最美味宵夜之一的小摊尝试令人难忘的深夜豆浆；他们会在铺着塑胶桌布的本帮菜家庭小馆里吃油腻腻的草头圈子、油爆虾、酱肉；也到人满为患的充满了老爷爷老奶奶的点心店里温习鲜肉小笼、千层油糕、糯米烧卖；从时髦雅致的法国、意大利、西班牙小馆，到作为时代产物的半中半洋“海派”老西餐馆，到人气最旺能量最足的传统菜市场，这是一本试图记录这座城市各种精彩食踪的觅食指南，也是一本浸染了这座城市“人间烟火”的异乡指南，满心满胃的温暖。
旅行，有各式动机种种目的，各式主题各种玩法；但如何吃喝？总是避不开的课题。如果用吃喝来理解一个城巿，那又会是何种感受？香港作者欧阳应霁，在漫画创作∕设计书写外，最为关心的其实是这么件饮食小事。
　　在每个城巿如何吃喝，是他在2007年出版了两本《香港味道》后最关心的问题。“夫饮食，小术也，不专心致志，则不得也。”决定从他自己最关心的问题开始，进行一个个城巿的city food guide的吃喝玩乐饮食书写。所谓：从私人味道体验出发，带领读者进入每个城巿的味道质感。
　　本系列名为〈吃到底〉味道城市系列，《味道上海》是继《味道台北》热销后的第二本，接下来还将出版香港、北京等城市美食导览。
网友对味道上海的评论
x 角度较特别，让人有新异感。
x 传统美食写得肤浅。
x 已有不少美食大师写了大量上海美食，相比之下，此书是外地人猎奇。
可是从一开始自己精心的文字与图片，到如今文字都大部分假他人之手——创作态度的潦草直接反映到作品质量上。推荐的馆子去过几家，平贵都有，比如真如羊肉馆什么的，实在还不如大众点评稳定。欧阳是在慢慢拆自己招牌。年纪越大，倒越想不明白了。
有一点唬人，连序都有二个，出场人物也都是名人、达人，却并不能给内容增辉。流水帐般的记录再加可疑的广告，这样的东西也能卖钱。比之作者从前的《香港味道》差远了。只能说电子书还不贵，我也没什么后悔。
在地球的何方，吃著如何美味的早餐，都永代替不了上海人心中的大油豆。『味道上海』我看到了熟悉的上海（味道）和些年上海的。
欧阳应霁 的书很有趣，特别是他对各地的美食非常有研究，喜欢美食的朋友可以看看。
身为上海人，知道的并没有欧阳老多，但是可以根据书上的推介到处吃喝啦。
看《味道香港》口水直流，因为离得近，按图索骥，去了很多餐馆。然后又买《味道台北》，同样口水直流，办了台湾通行证，但因为工作原因没有成行。现在又来《味道上海》，依旧口水直流，所幸不用办证，找个周末，飞上海。
欧阳老师的书从高中读到现在 香港的两本还有台湾上海那两本是其中我个人评价较高的 上海这本因为有了台湾那本的经验显得可读性更高 值得重复阅读以备旅游之需~字体太小始终是弊病
虽然多次到上海，甚至有过长住达6个月的时间，但是书中提到的美食，大多数我都没吃过。有了它，下次去上海就有目标了。
与欧阳先生味道香港和味道台北相比,内容不怎么靠谱,也许因为是上海人,看下来觉得自己的感觉比他真实
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