本书精选往期年货合刊中关于湖南、江西美食的文章。湖南和江西这两个相邻的大省，都有能吃辣的习惯，却又各有更丰富的饮食习惯。历史上，外来人口的大量涌入，使多种饮食文化互相影响，创新出当地的特色美食。

目录

三联生活周刊·玲珑

食遍中国之湘赣

湘西凤凰：血粑鸭、桐叶粑与苗家社饭

武陵家常菜的传奇

桃花源里喝擂茶

常德食客之挑选

湖南腊肉

溆浦年俗

赣州乡村寻味：他乡与故乡

美味地理：赣州客家菜的寻常味

江西铅山：失落的古镇与留存的饮食

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