《Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术》共分为五个章节，序章主要介绍了咖啡文化在日本发展的历程；后面五个章节分别从销售咖啡、萃取咖啡、滤纸滴漏的基本技术（分类、特色、器具以及重点提示）、滤纸滴漏的应用技术，以及通过实验对滤纸滴漏萃取过程的用直观图表显示。从几个大的方面，不仅介绍了咖啡的系统知识，更是全面介绍了滤纸式手冲咖啡萃取技术的演变及操作方法，以及Café Bach与咖啡萃取有密切关系的咖啡豆及萃取器具的销售、咖啡销售专家的养成及咖啡技术的提升，是咖啡从业者的指导性书籍，也是咖啡爱好者的实操指南，让您不仅在咖啡馆，在家也能享受咖啡的美味。

网友对Café Bach滤纸式手冲咖啡萃取技术的评论

产品很好，与我预期的一样好！

书质量不错，但内容略显简单。

唯一的优点是印刷好看 实质内容加起来也就是三五页纸的量 感觉就像在看放在店里的宣传册子

印刷不错，但翻译水平太差了！

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