本书从食用菌基础理论着手，涵盖了所有大宗食用菌栽培技术，包括制种、栽培、加工等内容，系统地介绍了食用菌生产的全过程，可以为读者提供系统的食用菌知识。

网友对食用菌生产技术大全的评论

虽然自称“大全”而不是很全，但还是比较详细的。

这本书写的很好，适合于入门级别的人阅读。

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