《熊谷裕子的甜点教室:磅蛋糕》为日本烘焙名师熊谷裕子系列作品之一，沿袭一贯的考究与细腻，打造令人称赞的品质与外观。分四个章节，从滑润与松软两种基础款，到添加果干配料的变化款，再到利用不同组合方式的升级版、一条磅蛋糕里两种不同面糊的专业级，由浅入深、循序渐进，多种口味与造型，尽享变化。风味优雅的水果磅蛋糕、酸酸甜甜的红果磅蛋糕、洋溢南国香气的热带风情磅蛋糕、充满层次感的草莓牛奶之大理石磅蛋糕……从材料到道具，从烘焙时间到装饰技巧、各种贴心要点提示，每一步配以全彩图文解说，确保美味成功出炉。零基础也能做出超赞磅蛋糕！

网友对熊谷裕子的甜点教室：磅蛋糕的评论

除了大量的口味配方外，装饰方法很美，给人启发。

特别喜欢熊谷裕子的书，装帧精美，做出来的甜品也很诱人，适合有一定基础的

前几天已经买了一本，对初学者来说非常容易入门，所以又买一本准备送人。书本不厚重挺好的，使用起来方便。

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