西坡将自己对美食的热爱、生活的感悟、学识的积累汇集成篇。全书共分四辑：“细骨银鳞”写的主要是河鲜海鲜；“烹羊宰牛”则是种类荤食；“绿林好汉”顾名思义都是绿色蔬菜；而“食单杂谈”则是对各种名菜佳肴食谱的点评。

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