《面包大全》：本书共分为九个章节，详细介绍了面包的起源、发展、分类、原料及制作工艺的变化，并分别将各种面包分门别类，以软质面包、松质面、重油面包、法式面包、德式面包、英式面包、欧式面包、日式小面包的分类做了系列的介绍，收录300款面包作品。这是烘焙面包集大成者，也是自我提升的重要一步。通过学习，烹饪爱好者将做更美味的西点作品，也可作为面包店常备工具书。本书精心策划，超详细的步骤分解，让您快速掌握。

网友对异域风:面包大全的评论

书的内容 我老爸说挺好

就是正面被压的都是坑，侧面都有压损

实在是不知道该怎么办

赶上促销的时候买了这本书真是太好了，挺大一本，内容很多，很喜欢

纸张，印刷都好，很厚一本，看着都想做，希望做出来效果好

面包的数量挺多的，就是看不懂前面的理论知识

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