《京味儿》所要传达的，并不仅是这些吃食的正宗做法和吃法，甚至也不只是那些已经和正在消逝的京城的字号，规矩，实诚和雅致，更有一种北京人所特有的生活态度、为人处事的方式。它们构成了地道的京味儿文化。这种生活的艺术，正在渐渐离我们远去……
网友对京味儿的评论
很好的休闲书，不累人，读起来很舒服，京味儿很地道，有滋有味，喜欢北京的朋友不容错过，打算再买一本送朋友
读过很多饮食文化的书，这本是写的最好的。从来源，到工艺，到口感。作者以他在北京居住多年的老北京的感悟写了这本书。虽然介绍的吃食不是很多，但个个经典，以四季为分，让人读着读着就回唾液分泌，让人向往，是现在少见的舍不得读完的书，书不厚读起来也轻松快活。
在上淘，意中的本。
看到作者介是土生土的竟人，就毫不豫的了下。
皮的手感不，而作者的文字格又人得舒心。
吃，件事情，真的可以算是人生一大享受之事。
看后才明白，什麽自己在於各吃食大多是抱著一“”，而不是“解”的。
於那些商的高北京小吃，通常是抱有一不屑的——生活不是的。
如果你想解生活在座城的人的事格，如果你想解座城的故事，那本很值得一看。
非常非常喜，嗯。
有一到心坎的感。
《京味儿》写的随然是北京一些饮食的回忆，但文笔朴素、真诚，在淡淡的文字中体会到一种回味之美，书非常好，不是北京的朋友更应该看一看，对了解北京文化很有帮助。崔岱远先生的书还有一本《看罢西游不成精》书中诙谐、幽默，处处充满着人生智慧。
一口气读完了《京味》，真是意犹未尽。见识了很多老北京的韵味。有的朋友说像是一本菜谱。其实那是狭隘之见。文人的韵味很浓厚，里面渗透着很多让人难以言说的雅致和情感。作者绝不是在向读者单纯的讲述菜肴，更多的是向读者传递一种回忆，这样的味道使我们很难在现今娱乐休闲书籍中找到的纯朴的感觉。
书本身还行，内容还没看，可是很气愤的是由于卓越分批给我送货，快递多收我钱，这个算错可以原谅，可是我和卓越联系时那个客服人员的计算浪费我很多时间，没能帮我解决问题，我询问福建飞远快递的电话，她反而给了我江西飞远的电话，造成我电话打来打去都不知所措了，最后还是百度了才知道飞远的客服热线。
然我是人,不真的十分喜吃食,子,也甜的味道,所以上海菜,京菜等都是我的至,只是不常去北京,也不知我吃的是不是地道的京味,所以看到在是法忍手不,我看完,但看了,得作者得很生,美中不足的是有片,令欠了什~
不知道哪里来的一坨灰色的东西，跟原封面的两坨灰色的圆点相应成趣，看过原图才知道那东西是封面上多出来的，这算是买一送一吗？
我从来不买菜谱,但三联的闲趣坊系列全买了,这本也买了,很喜欢饮食文化的书.
作为年轻的北京人自小在老家儿的口中听到的北京吃食，在这本书中看到了详细的介绍。有意思的一本书
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