栗原晴美是日本著名料理家之一，也是日本家喻户晓的“家政女王”。她坚信美味的料理能让餐桌上萦绕欢声笑语，能让家庭变得更加和谐幸福。在这本书中，栗原晴美传授了地道的日式料理的做法，包括近70种日本家庭餐桌上的保留菜肴，以及典型的日式酱料、酱汁的制作方法。内容涵盖汤、面条、米饭、豆腐、海鲜、鸡肉和鸡蛋、牛肉和猪肉、寿司、蔬菜、甜品和饮料等日式美食，所包含的菜式食材易得，烹调方法简单快捷。通过这本书，读者可以轻松掌握日式家庭料理的基础做法，并从中领略健康、多样、富有内涵的日式饮食文化。

网友对栗原日式料理每天做的评论

里面的材料不好买是一回事，不好制作又是第二回事，当小说看看是可以，真要操作恐怕不行

作者的烹饪理念蛮好的，试做了十几道菜，零失败，作为日式家常菜的初学者，强烈推荐

栗原的书有很多是中国的菜料，可以一做

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