《海外中国研究丛书:中国食物》是一部有关中国食物的内容广泛且引人入胜的历史学和人种学著作。作者尤金N安德森从上古史入手，展示了食物如何从一开始就在中国的官府政策、宗教仪式和身体营卫诸方面占据着中心位置，然后顺着时间线索把笔触一直伸向当代中国，丰富、迷人而又发人深思地描述了中国饮食文化的地区多样性。

网友对海外中国研究丛书:中国食物的评论

书不错，内容很丰富。但是，翻译不是很好，尤其是后来在豆瓣看了评论，再对照来看，发现很多错误。句子比较喜欢，断句不好，经常要返回头看，才能比较准确理解原文。

还没看，不过感觉不错，挺严谨

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